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青岛,这座美丽的海滨城市,不仅拥有壮丽的海景和独特的建筑风格,还以其丰富的美食文化而闻名。
那么,你知道青岛十大名菜有哪些吗?
这些菜品又各具什么特色呢?让我们一起探索青岛的美食世界,品味这座城市的独特风味。
青岛十大名菜
1、扒原壳鲍鱼
扒原壳鲍鱼是山东青岛的传统名菜,[bai]鲍鱼、火腿和黄酒是由鲍鱼、火腿和黄酒制成的。鲍鱼肉煮熟后,放入每个原壳中。它的形状美丽而珍贵。这道菜外观鲜艳,味道鲜美,造型美观,色香味俱全。
2、崂山菇炖鸡
崂山蘑菇炖鸡是山东省青岛市的特色小吃,以崂山蘑菇和新鲜公鸡为主要食材。崂山蘑菇口感柔软光滑,风味独特,是最好的蘑菇,尤其是7月和8月;鸡肉新鲜嫩,这道菜也有很高的营养价值。
3、油爆海螺
油炸海螺是山东青岛、烟台等沿海地区非常受欢迎的传统名菜。它是以山东传统名菜油炸脆、油炸肚为基础的。
由于山东沿海地区海螺丰富,特别是肉质细腻“香螺”,所以这道菜油炸后也很辣很好吃。
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