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电烤箱已经成为现代厨房中不可或缺的烹饪工具之一。

但是，面对市场上琳琅满目的电烤箱品牌和型号，你是否感到困惑？什么样的电烤箱好用？什么功能的电烤箱好？

这些问题一直困扰着消费者。本文将为你详细介绍如何选择一款适合自己的电烤箱，帮助你轻松解决选购难题。

买什么样的电烤箱好？

1、功率在1500W以上；

2、有3-5层，至少3层；

3、容量在40升以上；

4、双层隔热玻璃门，双开单行；

5、能上下分开控制温度，能单独开火或下火，温度分开至60℃以上；

6、上下四个以上的加热管，最好是金属加热管；

7、如果幸运的话，能带上下管温度显示的会是更好的家用烤箱。

使用电烤箱会致癌吗？

肉类在烧烤中产生致癌物质的主要因素不是烧烤，而是温度。在高温作用下，肉类（包括鸡肉、牛肉、猪肉和鱼）会产生杂环芳胺，如多环芳烃（PAH）和杂环胺化合物（HAA）。杂环芳香胺会增加胰岛素抵抗和糖尿病的风险。与此同时，国际癌症研究机构IARC已经使用了杂环芳香胺中的许多物质（International Agency for Research on Cancer）被认定为致癌物。

但需要注意的是，并不是说接触致癌物就会得癌症。致癌物增加了患癌症的风险。

癌症的最终发生是基因、环境等因素共同作用的结果。没有一个因素能100%导致癌症的发生。吃烧烤的人太多了，几乎每个人一生中至少吃过一次烧烤，不管怎样做，甚至每月至少吃一次烧烤，但并不是每个人都患有癌症。

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