本文给大家分享的是广西美食探秘：8道桂菜精选，荔浦扣肉称霸榜首，横县鱼生紧随其后的相关内容！

广西美食，你了解多少？你是否听说过那道以猪肉为主料，色泽红亮，口感鲜美的荔浦扣肉？或者那道以新鲜鱼肉为主料，口感鲜嫩，味道醇厚的横县鱼生？我们将带你走进广西美食的世界，探索8道桂菜精选，让你在文字中品味广西的美食文化。

去广西一定要点8道桂菜

1、荔浦扣肉

荔浦扣肉是广西经典名菜，在广西当地，[bai]荔浦扣肉已经成为当地人生活中不可缺少的食物。据说荔浦扣肉最早出现在清朝，是一道宫廷菜。吃的时候有一种浓密的粉糯感，当时受到宫廷的一致喜爱。荔浦扣肉的味道还是很受大众欢迎的，吃的时候感觉很好。

2、横县鱼生

横县鱼生是一种非常具有广西特色的食物。对当地人来说，这种食物是世界上最好的。横县鱼生在选材上非常讲究，通常选用原生态的活鱼，也是从郁江捕捞出来的。郁江鱼肉质很好，味道鲜美，嘴里嚼劲十足。这是一道罕见的地方特色菜，值得一试。

3、全州醋血鸭

全州醋血鸭是一道正宗的广西菜，在桂林非常受欢迎，是桂林人喜爱的食物，尤其是在新年前夜的桌子上，全州醋血鸭是一道必不可少的菜。对于喜欢吃酸的广西人来说，这种食物可以在广西吃，但作为醋血鸭的发源地，全州醋血鸭是最正宗的，味道不同。

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