本文主要为大家介绍吃辣不伤身的五个小技巧(如何吃辣不伤身)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

首先，搭配食材非常重要

吃辛辣食物配一些凉性食物可以起到"中和"清热去火。鸭、鱼、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、生菜都是寒性食物，能清热生津，滋阴降燥，是辛辣菜肴的最佳搭档。

二、主食最好选择粗粮

因为含有丰富的膳食纤维，可以预防肠胃燥热引起的便秘。玉米或者红薯都是不错的选择。另外，薏米也可以晒干，如果辅以百合粥，效果更明显。

第三，注意烹饪

首先，它最好选择用新鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒营养更丰富，火力更小，干辣椒和辣椒面会吃得少一些。新鲜的辣椒会经过高温油炸，辣味会有所降低。如果你已经在菜里放了胡椒，不要放。;不要放辛辣的调味品，如胡椒、茴香和肉桂，否则你会更容易上火加热它"。烹饪前，可以将辣椒在醋中浸泡一会儿，或者在烹饪辛辣菜肴时加点醋，也能缓解上火。

第四，吃辛辣食物时多喝水或汤

吃辛辣食物容易引起咽干、唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶和酸梅汤是最好的灭火器"。喝一杯酸奶或牛奶，既能缓解辛辣，又能清热。

5.吃了辛辣食物后最好多吃些酸味水果。

它们含有鞣酸和膳食纤维，能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，有助于滋阴润燥。山楂，柚子，柑橘，苹果，梨都不错。

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