本文主要提供大连特产美食小吃，大连特产美食小吃有哪些相关内容介绍。

大连，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海景和温暖的阳光，还孕育了丰富的特产美食小吃。

那么，大连特产美食小吃有哪些呢？从美味的海鲜烧烤到香辣的麻辣烫，从鲜美的鲍鱼翅羹到口感独特的炸串，大连的特色小吃可谓是琳琅满目，让人垂涎欲滴。

一、大连特产礼品推荐

大连特产礼品有很多值得推荐的选择。

大连海鲜是当地的特色之一，鲍鱼、海参、鱼翅等都是非常受欢迎的礼品选项。

这些海鲜新鲜美味，既有特色又富有营养，适合送给喜欢品尝美食的朋友或家人。

大连还以苹果产业闻名，特产苹果是受欢迎的伴手礼。大连的苹果品种繁多，如红富士、金帅等，口感脆甜可口，给人一种水果的新鲜感。

另外，大连还有一些特色小吃，比如马迭尔蛋糕、海鲜月饼等，这些都是独特的美食礼品，适合送给喜欢尝试新口味的人。

无论是海鲜、苹果还是特色小吃，大连都有丰富的特产礼品可供选择，可以根据接收礼物的人的口味和喜好来选购。

二、大连特色菜排名前十

1红烤全虾

红烤全虾是大连特色菜，这道菜看上去非常诱人。此菜采用大连附近海域出产的大对虾，只去除虾肠，不去掉虾壳。加入植物油，炒香葱姜，放入大对虾，放入料酒，白糖，精盐。改小火慢慢烤，把汤汁收干出锅以后头尾连在一起，摆成一个大花瓣，看着犹如一朵盛开的牡丹，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

2海鲜焖子

海鲜焖子是大连一道特色菜，属于大连名菜，鲁菜系列，食材以海参、虾仁、和焖子为主题，大连焖子由地瓜粉制成凉粉，把焖子放到平底锅里面煎，切成小碎块，加入海参、虾仁等海鲜，蒜泥、芝麻、酱油等调味料，大连当地的特色三鲜焖子就好了。据说来源于烟台，一百多年前有两兄弟在烟台焖子，渐渐的结合上大连的海鲜特色，出现了海鲜焖子，吃起来确实味道非常不错。

3咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特，渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。

4五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝是大连特色菜之一，这道菜是大连名菜中少数属于东北菜系的菜式，做法历史悠久。这道菜质地很嫩，味道鲜美，清淡爽口。做法是用鲜活的扇贝，把扇贝肉完整的替下来，粉丝，青豆，抄手以后放在贝壳内，不过要先用油锅划成雪花，以后加入扇贝肉。将炒好的扇贝肉放到笋丝上，装饰一下，淋入调味汁。

5炒海肠子

炒海肠子是一道鲁菜菜系中的常有特色的菜式，也是大连、烟台等沿海城市特色菜。海肠子形似蚯蚓，犹如鸡肠子一般，它属于软体动物，虽然形态不太好，但肉质非常好。用早春的韭菜或者韭黄炒海肠子，味道鲜美无比。这道菜据史料记载，远在明朝年间，烟台芝罘岛上的居民每当到春节时，都用海肠做成菜品寓意为长久有余。而大连炒海肠子随着烟台移民成为大连特色菜。

6苏扬大烤

苏扬大烤是非常经典的大连老菜，名字来源于大连老天津街苏扬饭店里流传出来的大连老菜，本名“生大烤”，由于老天津街苏扬饭店的经典演绎，久而久之就被人们叫成了苏扬大烤。其色泽诱人，口感筋道、咸鲜微甜。此菜做法是取上等猪里脊肉，切成1厘米厚的薄片，加入酱油腌制，依次放入蛋清、淀粉抓匀后，再放入油中划熟，令起炉灶，加入葱姜蒜爆锅，再添加传统的配料，最后将划熟的肉放入锅中大火烤汁。

7大连葱烧海参

大连葱烧海参来源于山东鲁菜，从山东源入，属于鲁菜系，是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。其以大连本地产的海参，和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。

8拌海凉粉

拌海凉粉是大连特色菜之一，选用的是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜这一大连特产为原料，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

9大连炒焖子

大连炒焖子是大连特色菜之一。焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

10清蒸加吉鱼

清蒸加吉鱼是大连特色菜之一，来源于山东鲁菜传统名菜，选用的是大连附近的海域盛产加吉鱼。清蒸加吉鱼一条鱼的两吃做法，品相和味道胜过全鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。食毕，以头尾及骨氽汤，二次上席，开胃醒酒，品味胜过全鱼。此种吃法独特，其它菜系甚为少见，可谓食苑中的一朵奇葩。

三、大连人每天吃什么

大连是一个位于中国东北的海滨城市，饮食文化丰富多样。

当地人每天的饮食习惯会根据个人口味和生活方式有所不同，以下是一些在大连比较常见的食物和菜肴：早餐:

油条和豆浆：油炸的面条状食物搭配豆浆，是一种常见的早餐选择。

煎饼果子：煎饼里夹着蛋、香肠、蔬菜等配料，口感蓬松可口。

午餐和晚餐:

海鲜：作为一个海滨城市，大连以其新鲜的海鲜而闻名。人们经常会享用各种海产如虾、蟹、贝类和各种鱼类。

炖菜：大连人喜欢炖煮食材，如炖排骨、炖黄花鱼等。

烤串：烤串是大连市民喜爱的小吃之一，提供各类肉类和蔬菜串烧。

小吃和夜宵:

锅包肉：这是大连非常有名的传统菜肴，是将炸得酥脆的肉片和甜酸的酱汁混合在一起。

老虎斑：

一种大连特色小吃，由虾肉、面粉等材料制成，外形像老虎花纹，味道鲜美。

炒年糕：炒年糕是大连的传统小吃之一，吃起来有嚼劲和黏性。

以上只是一些常见的食物和菜肴，实际上大连还有很多其他美食。每个人的饮食习惯也会因个人口味而有所不同。希望这些信息能为您提供一些了解！

四、大连四大名菜

大连是中国辽宁省的一个城市，以其丰富的海鲜资源而闻名。

以下是大连的四大名菜：

1.红烧海参：由新鲜海参炖煮并用酱油、糖和其他调料调味而成。红烧海参以其鲜美的口感和丰富的营养而受到赞赏。

2.铁板烧：将各类海鲜和肉类与蔬菜一起放在铁板上烹饪，加入适量的调料和调味料。铁板烧以其色香味俱佳的特点深受大连居民和游客的喜爱。

3.海鲜水饺：以新鲜的海鲜为馅料包裹在薄皮饺子中，蒸或煮熟后食用。海鲜水饺因填充了各种鲜美的海鲜而受到称赞。

4.葱烧海参：海参经过焯水、切割后与葱和其他调料一起炖煮。葱烧海参以其独特的香味和软糯的口感而受到青睐。

这些菜肴代表了大连地区丰富的海鲜资源和独特的烹饪技巧，吸引了许多人尝试和品尝。

除了这四大名菜外，还有许多其他美味的海鲜菜肴可在大连找到。

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