麻辣小龙虾成了夏季人们生活中最爱吃的一道菜品，小龙虾在通过一系列的精密烹饪加工以后虽然美味，但在吃的时候还是有些麻烦。

夏季是吃麻辣小龙虾的最佳季节

感受到炎炎的夏日就知道已经到了吃小龙虾的当红季节了

街头巷尾的餐桌上自然少不了小龙虾挥舞着钳子，那红红辣辣，挑逗你味觉的身影在入夜时的八九点，约上好友三五六七人，一群人国坐着，用手直接抓着小龙虾大快朵顾，几瓶小酒下肚的感觉实在是吃货生活中最幸福的样子。

下面小编就来给大家介绍了吃小龙虾简便快捷的方法，快来看吧。

一、小龙虾的清洗方法

1、最健康的洗法：醋+盐

将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了

这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种方法倒是简单、省力。

2、“老”招：人工洗刷

家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗方法

先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧:刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。

3、最省力的方法：自动清洗

让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有二只大而有力的大夹子，使你无法下手，但它最脏的部分也在那里。

小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下。

同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。亳不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲浄即可

二、怎样吃麻辣小龙虾才干浄?

1、去除虾的胃囊：

用剪刀剪开虾头的前三分之一的位置然后把一团黑乎乎的东西拿掉，这就是虾胃，这个是不能吃的的哦

2、吃虾黄的好方法：

去掉虾胃以后就露出来虾黄啦，这个时候一口咬下去也不为过

更斯文的吃法就是用两根牙签挑出来吃了，这样相对麻烦些而已，但是口感棒棒哒。

3、剥虾肉的筒单的方法：

做好的虾尾都是紧紧的蜷着的，这个时候轻轻剥，虾尾就和吓头分离啦

4、从虾尾的一侧把外壳一点点的去掉，然后虾肉就可以完全剥出来了，方法是非常简单的就是需要指甲的帮忙，指甲稍微长一点点刚刚好。

5、去虾线：

把虾肉从中间分开就能看见一条黑黑的虫虾肠，剔剔出来就可以啦。剩下的虾肉就可以大饱口福啦。

如果大家不想自己弄，也可以在外面小龙虾门店购买或者网上选购