本文给大家分享的是家常小龙虾做法合集，小龙虾五种烹饪方法小龙虾做法介绍的相关内容！

你是否对家常小龙虾的做法感到困惑？是否想要尝试不同的烹饪方式来提升你的厨艺？本文将为你介绍五种小龙虾的烹饪方法，包括清蒸、红烧、麻辣、蒜香和油焖。

这些做法简单易学，让你在家也能享受到美味的小龙虾。

一、家常小龙虾做法合集

【家常小龙虾做法合集】

一、蒜香小龙虾

食材：小龙虾、蒜头、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、蚝油

步骤：

1.清洗小龙虾，剪去虾脚，抽去虾线。

2.蒜头切末，与姜片、葱段一起放入碗中，加料酒、盐、糖、酱油和蚝油，搅拌均匀备用。

3.锅中热油，将小龙虾煎至两面微黄，加入蒜料翻炒，焖煮至小龙虾熟透。

4.加入葱花翻炒均匀，即可出锅。

二、麻辣小龙虾

食材：小龙虾、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、蒜头、姜片、葱段、料酒、盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油、豆瓣酱

步骤：

1.清洗小龙虾，剪去虾脚，抽去虾线，加入料酒和盐腌制片刻。

2.锅中热油，加入蒜头、姜片、葱段炒香，加入豆瓣酱炒至红油，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮和小茴香炒匀。

3.倒入小龙虾，翻炒均匀，加入糖、胡椒粉、酱油和蚝油，继续翻炒至入味。

4.盛出即可享用。

三、十三香小龙虾

食材：小龙虾、十三香料包、姜片、葱段、蒜头、青红椒圈、盐、糖、胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒

步骤：

1.清洗小龙虾，剪去虾脚，抽去虾线，加入料酒和盐腌制片刻。

2.锅中热油，放入十三香料包炒香，加入姜片、葱段和蒜头翻炒出香味。

3.倒入腌制好的小龙虾，翻炒均匀，加入盐、糖、胡椒粉和蚝油调味。

4.继续翻炒至小龙虾入味，加入青红椒圈翻炒均匀即可出锅。

四、酱香小龙虾

食材：小龙虾、黄豆酱、番茄酱、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜头、盐、糖

步骤：

1.清洗小龙虾，剪去虾脚，抽去虾线，加入姜片和料酒腌制片刻。

2.锅中热油，放入蒜头煸炒出香味，加入黄豆酱和番茄酱翻炒均匀。

3.倒入腌制好的小龙虾，翻炒均匀，加入生抽、老抽和糖调味。

4.继续翻炒至小龙虾上色入味即可出锅。

五、啤酒小龙虾

食材：小龙虾、啤酒、葱姜蒜末、辣椒碎、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽

步骤：

1.清洗小龙虾，剪去虾脚，抽去虾线。

2.锅中热油，加入葱姜蒜末和辣椒碎炒香。

3.倒入小龙虾翻炒均匀，加入盐、糖和胡椒粉调味。

4.倒入啤酒，大火烧开后转小火焖煮至小龙虾熟透。

5.加入生抽调味即可出锅。

二、小龙虾五种烹饪方法小龙虾做法介绍

小龙虾，又称河蟹、螯虾等，是一种美味可口的水产食材。它肉质鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。

下面为大家介绍五种常见的小龙虾烹饪方法。

1.清蒸小龙虾：这是最简单的一种烹饪方法，只需将小龙虾洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，蒸15-20分钟即可。这种方法能够保留小龙虾的原汁原味，口感鲜嫩。

2.麻辣小龙虾：这是一道非常受欢迎的川菜，将小龙虾煮熟后，用辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱等调料炒制，再加入蒜末、姜末、葱花等配料，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，辣中带麻，回味无穷。

3.香辣小龙虾：这是一种湖南菜的做法，将小龙虾煮熟后，用干辣椒、花椒、生姜、大蒜等调料炒制，再加入豆瓣酱、蚝油等调味料，翻炒均匀即可。这道菜香气扑鼻，辣而不燥，非常下饭。

4.啤酒小龙虾：这是一种江浙菜的做法，将小龙虾煮熟后，用啤酒、生姜、大蒜等调料炖煮，再加入豆瓣酱、蚝油等调味料，翻炒均匀即可。这道菜酒香浓郁，口感鲜美，是夏日消暑的好选择。

5.蒜蓉小龙虾：这是一种粤菜的做法，将小龙虾煮熟后，用蒜蓉、生姜、葱段等调料炒制，再加入蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀即可。这道菜蒜香浓郁，口感鲜美，非常适合喜欢清淡口味的人食用。

三、教你15种小龙虾的做法窍门好吃到爆喜欢的快收藏

小龙虾是夏季美食中的一大亮点，它的鲜美肉质和丰富口感吸引了无数人的喜爱。

下面将介绍15种小龙虾的做法窍门，让你能够轻松在家享受美味的小龙虾。

1.清蒸小龙虾：首先将小龙虾洗净，蒸锅开水后放入，撒上蒸鱼豉油、葱姜蒜，蒸10分钟，即可享用。

2.糖醋小龙虾：将小龙虾洗净，油炸至金黄，备用。锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、醋、糖、盐、生抽调味，加入小龙虾翻炒均匀，即可出锅。

3.小龙虾炒饭：将小龙虾去壳洗净，切段备用。炒锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入小龙虾翻炒至变色，加入熟米饭炒匀，调入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前撒上香菜末即可。

4.干煸小龙虾：小龙虾去壳洗净，沥干水分备用。锅中放油烧热，将小龙虾下锅炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许底油，加入花椒、干辣椒爆香，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，放入小龙虾炒匀即可。

5.小龙虾沙拉：将煮熟的小龙虾去壳，与生菜、番茄、黄瓜等蔬菜一起拌匀，调入适量沙拉酱，即可享用。

6.京葱小龙虾：将小龙虾洗净，油炸至金黄，备用。葱姜切末，锅中放少许底油，爆香葱姜末，加入小龙虾翻炒均匀，调入盐、糖、料酒、生抽，出锅前撒上葱花即可。

7.豉汁小龙虾：将小龙虾去壳洗净，备用。锅中放油烧热，爆香蒜末，加入豆豉翻炒出香味，放入小龙虾炒匀，加入少许水焖煮几分钟，收汁后即可。

8.啤酒煮小龙虾：将小龙虾去壳洗净，放入锅中，加入啤酒、葱姜、八角、桂皮、干辣椒煮至小龙虾变色，加入盐、鸡精调味，出锅即可。

9.蒜蓉小龙虾：小龙虾去壳洗净，备用。锅中放油烧热，爆香蒜蓉，加入小龙虾翻炒至变色，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀出锅。

10.香辣小龙虾：小龙虾去壳洗净，备用。锅中放油烧热，加入干辣椒、花椒爆香，放入小龙虾炒匀，加入盐、生抽、料酒、糖调味，出锅前撒上葱花。

11.椒盐小龙虾：小龙虾去壳洗净，沥干水分备用。锅中放油烧热，将小龙虾下锅炸至金黄，备用。另起锅放少许底油，加入蒜末、青红椒爆香，放入炸好的小龙虾，加入适量盐、胡椒粉、五香粉，炒匀即可。

12.姜葱小龙虾：将小龙虾洗净，油炸至金黄，备用。锅中加入少许底油，放入姜片、葱段爆香，加入小龙虾炒匀，调入盐、糖、鸡精、料酒，出锅前撒上香菜末。

13.红烧小龙虾：小龙虾去壳洗净，备用。锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入小龙虾炒匀，加入番茄酱、糖、盐、生抽、料酒，加入适量水焖煮几分钟，收汁后即可。

14.蒜香小龙虾：将小龙虾去壳洗净，备用。炒锅中放油烧热，加入蒜蓉爆香，放入小龙虾炒匀，调入盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀出锅。

15.草莓小龙虾：将小龙虾洗净，备用。锅中放油烧热，加入蒜末、小米辣爆香，加入小龙虾炒匀，加入盐、糖、草莓酱调味，出锅即可。

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