本文给大家分享的是红焖牛肉，酱焖牛肉的相关内容！

你是否厌倦了日复一日的单调饭菜？是否渴望在繁忙的生活中，找到一道能唤醒味蕾的美食？

那么，让我们一起探索红焖牛肉和酱焖牛肉的魅力吧！这两道菜，一红一酱，一鲜一浓，仿佛在诉说着不同的故事。它们是如何烹饪出来的？又有着怎样的口感和营养价值？

接下来，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱。

步骤1

配料:400克带皮牛肉、1个土豆、5克姜、半个洋葱、3个干辣椒、2个蒜苗调味料:10克食用油、4克料酒、1个八角形、1个草果、1克花椒、4克酱油、1克酱油、1克盐、5克冰糖

步骤2

带皮牛肉切块。

步骤3

土豆去皮，切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

切断干辣椒。

步骤6

蒜苗切段。

步骤7

洋葱切块。

步骤8

锅中水煮后，加入带皮牛肉、料酒、2克姜，煮沸后，撇去浮沫，煮20分钟，捞出备用。

步骤9

3热锅倒油，油温40%热，加入冰糖，炒，下带皮牛肉，翻炒上色，加入八角、草果、3克姜、花椒、干辣椒、炒香。

步骤10

倒入清水不过食材，倒入酱油、酱油、煮沸后，转中小火炖2小时。

步骤11

倒入土豆、盐，炒匀，再炖20分钟。

步骤12

加入洋葱、蒜苗，煮2分钟即可出锅。

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