本文主要为大家介绍如何炖乳鸽(如何炖乳鸽?),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
炖是释放食材营养的好方法。炖鸽子呢?当然也很有营养!怎么炖鸽子营养最大化?鸽子本身有什么营养作用?***s边肖一一回答吃货们!
炖乳鸽的做法
党参黄芪炖乳鸽
材料:鸽子1只,瘦肉适量,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞适量,红枣适量,盐适量。
练习:
1.将鸽子清洗干净,切成大块。
2.用猪肉和药材一起煮。
3.煮沸后,小火炖一小时,然后加盐调味。
阿胶当归炖乳鸽
配料:华娇、当归、乳鸽、桂圆、枸杞、生姜。
练习:
1.把一只鸽子洗干净后,分成四块,淹死在水里。
2.将所有材料放入锅中,2小时后加盐调味。
第三,枸杞炖乳鸽
材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量。
练习:
1.将鸽子清洗干净,用厨房剪刀剪成几大块。
2.在陶瓷锅中加入适量的水,烧开后放入鸽肉块,水开后撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢炖1小时左右,加入适量盐,微煮。
第四,枣鸽子汤
材料:鸽子、红枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、香油。
练习:
1.将鸽子活杀,切成大块,放入锅中,加入半锅水,倒入料酒和葱姜,煮40分钟。
2.加入泡好的木耳、腊肉片、大红枣继续煮至鸽肉熟软。
3.用盐和鸡精调味,加入洋葱段,淋上一勺香油增香。
五、绿豆鸽子汤
材料:乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片。
练习:
1.先把猪骨头和乳鸽切成块,然后浇水。
2.绿豆提前半天泡好。
3.然后将所有材料放入锅中,加入8碗水,水烧开后再焖20分钟,再焖一个小时。
鸽子的营养功效
1、延缓衰老
脑力劳动者长期从事注意力高度集中的工作者和夜班工作者。经常吃炖乳鸽可以增强体力、脑力和记忆力,消除疲劳,保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质,常吃鸽子肉对防止细胞衰老、保持青春活力有明显的作用。
2、妇科医学
鸽子是温血动物,是妇科良药。鸽子的正常体温为40.5-42.5度,故其血有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用,可解除女性不调、白带赤下、瘙痒等难以言说的痛苦。还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病,让女性健康容光焕发。。
3、美容护发
鸽子骨富含软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用,有提高皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润的功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发、早衰都有很好的效果。
4.预防动脉硬化和贫血
鸽子肝含有最好的胆汁,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。老年人常吃鸽子,可防治高血压及其引起的心血管、心脏疾病。而且鸽肉脂肪含量低,适合老年人或长期体虚者食用,对高血脂、冠心病、高血压者尤其有益。经常吃鸽子肉对老年人来说可以补肾益气。民间呼唤鸽子"热血动物",贫血的人吃了有助于恢复健康。(参考网站:心脏食谱)
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