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油

芝麻油产于世界长寿之乡巴马。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻酸、铁矿物质等人体必需的微量元素。吃它有润胃养阴补虚、助消化、明目保肝、祛病延年之功效，对老年人便秘、高血压、高胆固醇有特殊疗效。是唯一溶于水的油，这也是巴马百岁老人长期食用后能够健康长寿的原因之一。当地人称之为"长寿"or"长寿油"。

葱属

大蒜、洋葱、葱等洋葱中含有一种特殊的辛辣成分，可以刺激人体产生谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可以帮助肝脏提高解毒能力，消除致癌物质。

大麦

大麦含有大量可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维可以帮助身体代谢脂肪、胆固醇和碳水化合物，降低胆固醇；不溶性纤维有助于消化系统健康，预防癌症。

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