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炒芸豆，第一步

四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡，洗净

第2步

干辣椒洗净切小块，蒜末

第3 步

肉末用酱油腌5分钟

步骤4

锅里放油，炒青菜的量是平时的两倍，炒青豆，盛出

步骤5

留少许油将肉末炒至变色

第6 步

加入蒜末和干辣椒继续翻炒出香味

第7 步

加入四季豆，最后加入酱油、料酒、糖、盐翻炒入味

小贴士：肉末提前用酱油腌制，更入味。

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