本文主要提供挂面怎么做好吃拌面(空心挂面怎么做好吃)相关内容介绍。

挂面怎么做比较好吃

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。那么你知道挂面怎么做好吃吗?挂面的做法有哪些呢?请阅读以下文章，跟着一起来了解。

挂面怎么做比较好吃

纳豆挂面

材料

材料：纳豆2小盒，日本挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。

调料：日本酱油，色拉油，米淋调好的酱油均匀的抹在饼上。

7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。

炒挂面

食材明细

挂面一小把 鸡蛋一个 胡萝卜少许 豆芽少许 韭菜少许 香肠少许 葱适量 姜适量 老抽少许 生抽少许 干辣椒半个 盐适量 微辣口味

1豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。

2挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。

3煎鸡蛋备用。

4锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。

5胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。

6下入豆芽翻炒。

7改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。

8下入老抽，生抽用筷子翻拌均匀。

9最后放韭菜段出锅。

食疗作用

有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。

营养分析

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。

挂面怎么做好吃？

挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条，超市里非常常见。挂面品种多种多样，有宽的，有细的； 有鸡蛋挂面，菠菜挂面等等。挂面便于存储，食用方便，做法也多种多样。

一、青菜肉丝面

有肉有菜，有面有汤，非常开胃，喝完了浑身特别舒服，尤其适合早上做早餐。

做法：

1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用。

2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽，放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒，至青菜变软。

4、 加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条，煮至面条熟透即可。

二、葱油拌面

葱油拌面做起来非常简单，面条香滑，一股浓浓的葱香味，非常好吃。

做法：

葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里，非常的香滑美味。

1、将葱切成葱花，放入碗内“小葱最好”，倒入香醋、生抽、适量盐，备用。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。

2、起锅倒油，放入一颗八角，几粒花椒，小火炸香。

3、捞出花椒和八角不要，将热油浇在盛放葱花的碗里，搅拌一下，一碗咸香的葱油就做好了。

4、锅煮面面条煮熟后捞出控水装入碗内，浇入适量葱油拌匀即可。

三、肉末干拌面

面条拌着炒香的肉末，干香顺滑，非常好吃。

做法：

1、先做干煸肉馅。起锅倒油，油热倒入肉馅，迅速划散，炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉，炒出香味，倒入少许生抽，加盐调味，炒熟炒香即可。

2、面条煮熟捞出，拌入炒香的肉末即可。

四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面

这个特别简单，第二天早上吃的话，可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉，放置一夜入味，第二天，早上切片或者切块放入面条中即可。舀入一些卤肉的汤，搭配上一些青菜，美味又方便。

挂面怎么做好吃

好吃的挂面制作方法：

主料：挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个。

辅料：酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量刀唛玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。

3、煎至两面金黄盛出。

4、锅中烧开水，下入挂面煮熟。

5、煮熟后过凉水。

6、碗中加入葱花、酱油、盐。

7、倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。

8、暖暖的清汤挂面就做好了。这样做出来的味道非常清淡，喜欢吃辣的可以加一点辣椒。

以上介绍的是挂面怎么做好吃拌面(空心挂面怎么做好吃)的相关内容，关注我们，每天分享更新优惠活动资讯信息。