本文主要提供油炸蚕蛹怎么做又酥又好吃(蚕蛹怎么做法最好吃)相关内容介绍。
蚕蛹怎么做最好吃
蚕蛹好吃的做法是炸蚕蛹、烤蚕蛹。
1、炸蚕蛹。
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量。
具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可。
2、烤蚕蛹。
准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量。
具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可。
注意事项:
1、过敏体质者不宜食用蚕蛹,蚕蛹的高蛋白即是营养物质也是一种过敏原,有可能会诱发过敏体质者出现过敏反应,严重者可能会出现过敏。
2、蚕蛹的质地优劣不等,挑选时要严格注意,有的蚕蛹可能含有有害的微生物,在没有经过科学的加工和处理之前尽量不要食用,以防止有害微生物损害人体健康。
3、变色、发黑、粉红色、有异味等变质或者有变质倾向的蚕蛹不要食用,有可能会导致食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
蚕蛹怎么做
蚕蛹炸着就很好吃,简单方便,具体做法如下:
主料:小黄蚕蛹500克。
辅料:植物油适量、盐一勺。
步骤:
1、冻的小蚕蛹。
2、不需要解冻,直接到锅里焯一下,就不用洗了。
3、焯水开锅就捞出来。
4、用漏勺控出水分备用。
5、冷油下锅炸,一定要保持小火炸,偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
6、炸变色,浮起来就捞出锅撒点盐,或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。
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