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By夏天的草li

用料

瘦肉200克洋葱1/4个香菜4-5根干椒丝适量白芝麻一勺辣椒面一勺蒜末一茶匙白糖少许孜然粉一勺生抽一勺蚝油一勺料酒一勺鸡精少许勺

做法步骤

1、肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再来一勺食用油包浆；

2、准备好所有的配菜，洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状；

3、热锅凉油，放入肉片翻炒变色盛备用；

4、锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；

5、放入洋葱块翻炒

6、放入生抽、蚝油、一点点老抽，鸡精、白糖翻炒均匀放入肉片；出锅前放入香菜段即可～

瘦肉的营养好处

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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