广西南宁特产

气候温和，冬短夏长，年平均气温21.8℃，冬不严寒，夏不酷暑。地貌特征为“八山一水一分田”，属半湿润地区。雨量充沛，日照充足，林木茂盛，自然生态环境优良，每年从越南、泰国、缅甸、老挝、印度、欧美等国家飞回成千上万只候鸟，落户在郊区的蒲庙镇，人们称之为“鸟圣”，是南宁市的特产。

南宁特产分以下几种：

1.老友面

“老友面”是南宁独特的风味小吃的代表之一。其特点是汤汁鲜美，面条有嚼劲，辣味十足，令人回味无穷。

2.老友粉

“老友粉”是南宁独特风味的另一小吃代表。其特点是汤汁鲜美，味道浓郁，加上独特的配料，令其成为南宁人最喜爱的早餐之一。

3.柠檬鸭

柠檬鸭是广西壮族自治区传统特色菜肴，属于桂菜系。相传此菜是由曾任过南宁市市长的大厨李锦泉创制的。柠檬鸭制作方法简单，将宰杀掉的光鸭切块，用柠檬、酸梅、鸭骨、鸭血等烧煮而成。吃时放一些辣椒、蒜蓉等调味品，酸酸甜甜，味道独特。

4.八宝饭

八宝饭是南宁历史悠久的传统名点，其起源于明、清时期的“腊八”粥。八宝饭是由糯米、莲子、红枣、薏米、山药、芋头、鸭蛋黄、桂花等十几种食材蒸制而成。吃起来香甜可口，油而不腻，深受人们的喜爱。

5.壮家酱骨

壮家酱骨是广西壮族自治区特色小吃之一，是壮族传统美食与现代烹饪技艺相结合的成果。其特点是色香味俱佳，营养丰富，具有强筋壮骨的好处。

6.八仙粉

八仙粉是南宁市著名的传统小吃，由桂林的米粉传入南宁后演变而来。八仙粉的主要原料是米粉、鲜虾、鱼片、瘦猪肉片、鱿鱼片、鸡蛋、葱花等八种。佐料有姜末、蒜蓉、豆豉、酱油、黄椒酱等。吃起来鲜美可口，清淡爽口。

7.桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区的特色传统名点之一。它是用优质大米磨成浆蒸制而成，再加上葱花、香菜、肉丝等调料即可食用。桂林米粉分为卤味米粉和汤米粉两种，卤味米粉的汤汁较浓稠，味道鲜美；汤米粉则是用骨头汤或鸡汤做汤底，口感鲜嫩。

8.龙州牛肉粉

龙州牛肉粉是广西龙州地区的特色传统名点之一。它是用米粉加入牛肉片而成。其特点是汤汁鲜美，牛肉鲜嫩，味道浓郁。龙州牛肉粉是一道以牛肉为主料的美食，营养丰富，具有补脾胃、强筋骨的好处。

9.牛腩粉

牛腩粉是广西地区特色传统小吃之一。它是用米粉加入牛腩、姜丝、蒜蓉、香菜等调料而成。牛腩是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的食物，具有补中益气、滋养脾胃的好处。

10.漓江烤鱼

漓江烤鱼是广西壮族自治区著名的传统小吃之一，采用漓江活鱼为主要原料，经过腌制和烘烤而成。烤鱼皮脆肉滑，皮薄刺少，香气四溢，是一道色香味俱佳的美食。