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牛骨汤香料配方口诀

牛排骨1000克、枸杞10克、盐3克、胡椒粉3克、姜10克、大葱一棵、花椒5克、桂皮10克、八角3个、香叶5片。

一、牛骨用清水浸泡6小时以上,再反复冲洗2~3次去掉血水。锅中加冷水放牛骨和姜、葱段下锅。

二、煮开后撇去浮沫再煮5分钟。

三、倒出汆过水的牛骨用清水再次洗净沥干水。

四、取炖锅放入牛骨，再放入葱段，姜，八角，香叶，花椒粒，桂皮，香料有去腥增香的作用，再加入2500毫升清水炖煮一小时至骨肉分离。

五、炖好的牛骨汤捞出所有的香料不要。

六、放入枸杞，调入盐和胡椒粉。

七、再煮5分钟就可以盛出享用了。

引竹蜂香料配方

竹蜂引药配制方法

1.准备丁香5克,小茴香5克,素馨花15克,杭菊花15克,金银花15克,干燥竹蜂15克。

2.将准备好的材料磨成粉,再加入适量的白糖粉,然后混匀制成香粉。

罐头红烧肉做香料配方

食材配方

五花肉一块，生抽适量，盐一勺，花椒粉5克，水适量

做法步骤：

1/4

肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时。

2/4

罐头瓶洗净装进去肉(三分之二)，加酱油加盐加糖和水(喜欢吃冻的多加点)，加满拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸二个小时。

3/4

冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

4/4

最后，把瓶盖打开即可食用。

香料八角酒的泡制方法

八角本身就是一种中药材，后来才被作为调料使用，现在很多人只知道八角能够入菜调味，却早忘了它还能够当做中药。想要调制八角酒，需要的步骤比较多，首先是干八角，和一份玉米酒，或者高粱酒，比例不要多，一般一斤八角，使用五斤酒就可以了，不需要用烈酒，一般的即可。

将八角放入酒中密封好，然后找个地方侵泡一个月后，八角的药性和味道全部融入酒水中以后，基本就算是完成了。不过要记得找一个相对阴凉的地方，不要有太阳，更不能漏气，否则前功尽弃。

又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于香料调料大全及作用相关内容，可以给你带来有用的帮忙。