文章主要介绍的是扁豆角的做法大全，扁豆10种家常做法相关内容！

扁豆10种家常做法

食材明细

长豆150g、茄子150g、花生油适量、盐1小勺、辣椒2个、生姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量、芹菜50克、生抽1勺

10种扁豆中长豆的做法

1.长豆清洗干净，切长条，备用

2.茄子清洗干净，切长条放盐水里泡着，备用

3.蒜切碎，姜切丝，辣椒切片，芹菜切段

4.起锅烧油，油热放入长豆炒熟，盛出备用

5.锅留底油，放入茄子煎一下，放入蒜末和辣椒翻炒

6.茄子软了放入炒熟的长豆，调入生抽

7.放芹菜和姜丝

8.加盐、鸡精调味，关火出锅

扁豆角的家常做法是什么

工具原料扁豆角：400g、猪肉：100g、油适量、盐适量、辣椒丝适量、生抽适量、葱适量、味精适量

方法/步骤

1/4嫩扁豆角洗净切丝。

2/4猪肉切丝，辣椒切丝、葱切末。

3/4炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒。

4/4出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调入盐、生抽、味精出锅即可。

扁豆的10种最佳吃法

扁豆择好洗净焯一下开水捞出放凉切丝。瘦肉切丝加少许食盐、生抽、料酒、生粉腌制二十分钟。红青椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中放大半勺清油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的肉丝快速煸炒半分钟，再倒入扁豆丝、红青椒丝，加入适量精盐、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下关火，出锅即成。

扁豆角怎么做更好吃

【主料】扁豆角300g、香菇50g、红椒30g。【辅料】油20g、盐10g、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml。【步骤】1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。

2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.加入盐和糖继续翻炒。

6.加入少许生抽。

7.再加入蚝油继续翻炒。

8.放入红椒块翻炒。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。【小贴士】1.扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质，焯烫的时候水中加点盐和食用油，会使豆角碧绿。

2.这是一道快手菜，所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间。

感谢你的支持，扁豆10种家常做法相关介绍就到这里了，本站会继续为你提供与扁豆角的做法大全有关的最新优惠活动折扣信息，欢迎收藏关注。