文章主要介绍的是面食的做法大全家常，面食的各种家常做法相关内容！

面食的做法大全

给你说个油旋的做法：

主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克

（此分量可做40克左右面团，十个油旋）

配料：花生油、盐

制作：

1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。

5、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。

6、把一端的顶部抻直.再从头卷起，边卷边抻。

7、收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。

8、卷好的剂子用手压扁，平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。

9、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。

10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟

（这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆）。

11、烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。

美食做法家常菜面食

步骤/方式1

温水中加入酵母粉，糖放置几分钟，让其自然融化。

步骤/方式2

加入面粉，合成面团。

步骤/方式3

盖上湿布发酵至两倍大。

步骤/方式4

把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑，擀成面片。

步骤/方式5

均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。

步骤/方式6

卷起成条

步骤/方式7

切成小段

步骤/方式8

两个小段对叠，用筷子朝中间压出一条痕，拉长，两手朝反方向拧

步骤/方式9

两头对接，对接的地方朝下。

步骤/方式10

放入蒸锅盖盖静置10分钟。

步骤/方式11

上汽后蒸12分钟，闷3分钟即可

面食的各种家常做法

把面倒入盆里，放上一个鸡蛋，一勺奶粉，加3克酵母粉活均用温水活面活成光滑的面团，醒发2小时，然后放在案板上揉戳，揪成等量剂子，剂子擀好5个罗在一起用筷子一夹就成了花馍上面放一个枣来点缀一下。剂可。

家常面食做法有哪些

家常炸酱面、家常拌面、家常汤面、家常炒面等。

下面介绍一下家常杂酱面做法：

取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀

2.锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动，大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面。待肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬

3.倒入调好的酱料翻炒，加入清水（以没过肉丁的1/2为准），待汤汁煮开后，加入醋和白糖，并不断用铲子沿着同一方向搅拌，以免糊底。煮至酱汁浓稠即可，撒上适量葱末

4.煮开水，加点盐，放入面条煮好装到碗中，黄瓜刨成丝，搅拌即可

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

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