文章主要介绍的是毛豆米炒鸡蛋的做法,毛豆要怎么做好吃相关内容!
毛豆怎么做才好吃
可以做卤毛豆。
1.将毛豆角摘下,用清水洗净。
2.锅内放入适量清水,加盐,葱、姜、香料包、生抽、蚝油、适量老抽,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟即可,关火后泡久些更入味。
毛豆要怎么弄才好吃
用料:毛豆500克,盐两汤勺,姜葱,花椒大料,辣椒少许
做法:
1/3将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。
2/3锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。
3/3最后再放入辣椒少许,煮开后转文火煮15分钟即可。
毛豆最好吃的十种做法
用料
毛豆500克;香料包一袋;小米椒适量;葱适量;生姜几片;冰糖一块;油适量;盐适量;白醋一勺;鸡精少许;白酒一勺
做法
材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料!
锅里倒油..
把小米椒和生姜放下去爆香!
再把其它的放下去爆香!冰糖不用管它会不会化!没关系的!
然后倒生抽下去..
香味出来后..倒开水下去.盖上锅盖..然后加热到水开!水开后.改小火煮15分钟!
这时候可以处理毛豆..二头剪掉!
把毛豆放进盐水里面搓洗.这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛!
然后用清水冲洗几次!洗好后控干水分!
然后倒进锅里.倒锅里的同时..马上倒一点白醋下去.这样煮出来的毛豆颜色很好看.不会黑糊糊的!
然后大火煮开后.转小火煮!不要盖锅盖.不要盖锅盖.不要盖锅盖!
煮5分钟后...倒白酒下去..一定要放.滋味会香很多.煮10分钟后.放盐.盐的量一定要多.不然入不了味.我一般是放盐后尝一点汤.偏咸一点就可以了!喜欢吃脆口一点的.煮10分钟断生就可以了.爱吃软烂的煮15分钟!
关火后放鸡精.然后不用盖锅盖.冰箱浸泡过夜或3小时以上.中间可以尝一下入味的咸淡.要淡了可以加盐!
毛豆要怎么做好吃
食材:毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
做法:
1、先准备好上述食材;
2、毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水洗净,剪掉两端的尖尖口待用;
3、取一个煮锅,里面放水,加盐,放入所有冲洗过的调料,然后滴几滴油,开火煮;
4、待5分钟后放入毛豆,大火烧开后,盖盖小火煮10分钟;
5、然后关火,泡着放凉,收入冰箱,几个小时入味后,端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
又到了给大家说再见的时间了,希望我发布的这些关于毛豆要怎么做好吃相关内容,可以给你带来有用的帮忙。