文章主要介绍的是浙江嘉兴最出名的七大美食第四个很多人都吃过是百年老字号相关内容！

说起嘉兴我相信大家都知道这里，嘉兴的南湖是中国近代史上重要的革命纪念地，一大因租界巡捕的袭扰从上海的法租界转移到了嘉兴的南湖上，这里是中国共产党诞生的地方。越来越多的游客来到这里打卡红船，了解那个时代的故事。既然来到了嘉兴，就不能忘记美食，今来就跟随我们的脚步来看看那些嘉兴的美食。

烧饼油条，这可是嘉兴人的早饭，很多地方都有用油条作为早餐的，嘉兴人也不例外，油条炸出来的时候，外壳呈现金黄酥脆，内里中空柔韧，发面技巧和炸制火候都有讲究，一不小心就容易炸糊了，影响口感。烧饼呢，就是贴在筒子的内壁，由炭火烘烤出来，有甜的和咸的两种口味，吃一口会感觉满嘴的葱油香，这两种能满足一上午的时光。

文虎酱鸭，有人把它称为“浙江第一鸭”，文虎酱鸭的色泽呈褐红色，香味特别浓郁，味道鲜美、咸香，油而不腻，酥而不烂，制作起来很，而且还配有秘制酱料卤制而成的，是走亲访友的必选食品，如果来到这里旅游不知道带点什么，我就很推荐文虎酱鸭，打包带走方便的很。

糯米糍，用糯米粉制成的，非常的柔软而且有粘性，关于这道美食还有一段来历呢，相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，这个事在村里可算个大事，再加上他为人好，十里八乡的都喜欢他，所以村里家家户户都送糍粑供他路上吃。路上，邹应龙饿了，就吃上几口糍粑。后来经过了殿试，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。他还把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上觉得非常好吃，并且赐名“状元糍”。别说，皇上吃过的都觉得好，那肯定味道差不了，吃起来软软糯糯的，我就很喜欢吃。

五芳斋粽子，说起粽子，南方和北方又要开始争论不休，到底是咸的好吃还是甜的好吃，而这里的粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。有肉馅咸的，也有豆沙馅甜的，满足你挑剔的胃口。

长安宴球，很多人不理解宴球，其实宴球的是鱼肉去刺，剁碎后搅拌直至变得稠密有弹性，然后外层裹以切成细丝的炸猪皮，再蒸熟或做汤食用。据说乾隆下江南的时候到了这里，微服私访到了一个农家的院子里，受到了招待，夫妇两个人准备做点好的吃，但是缸里只有一条鲢鱼，为了让客人吃好，这个妻子就将鲢鱼去骨剁成鱼泥，配上葱姜等作料，搅拌成团，但是看起来有点小，然后又将发好的肉皮切碎了沾在鱼圆上，大小就差不多了，蒸熟之后乾隆吃了觉得竟是外松里嫩，既鲜又香，十分可口。赐名为“宴球”，不得不说乾隆吃到了不少民间美食啊。这道美食因为海鲜的加持，所以吃起来很鲜美。

西塘八珍糕，原料是糯米、白糖和八味中药，是一种富有特色的药膳食品。

糯米藕，主要以糯米和藕为主要材料，再加入一些瘦肉、冬菇等配料。鲜嫩的藕加上软糯的糯米。味道还是不错的。说起来这道美食还是很感慨的，今年过年的时候弟弟为庆祝特意跟着网上的配方做的，做完就说没有下次了太复杂了，折腾大半天，但是我还是很给面子的都吃了。

如果大家有时间来到这个城市，一定不要忘了这些美食。