四川眉山十大特产可带走(四川眉山好吃的特产)

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四川眉山位于中国西南部，是一个充满魅力和历史底蕴的地方。这个地区以其壮丽的自然风景、悠久的文化传统和丰富的旅游资源而闻名。眉山的主要景点包括九寨沟、峨眉山、熊猫基地和大佛寺等，吸引着来自世界各地的游客。

第1名:东坡泡菜

东坡泡菜，又名泡酸菜，是四川省眉山市东坡区的特产，也是中国泡菜的典型代表之一。其味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，可以开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。

无论是春夏秋冬，一年四季都适合制作。东坡区位于四川省成都平原西南边缘，地处岷江中游，古称眉州，是北宋著名文学家苏轼、苏辙的故乡。泡菜在东坡故里有着1500多年的历史，当地的城乡几乎每户都擅长制作泡菜。

第2名：文宫枇杷

位于文宫县境内二峨山南麓的文宫镇，是一个土壤和气候特别适宜种植枇杷的地方。这里种植枇杷已有100多年的历史。随着改革开放的进行，文宫镇从上世纪90年代初开始，在省科研院所专家的指导下，积极进行规模商品开发，并加大品种改良的力度。他们大力推广国内最优良的枇杷品种，如大五星、美张77-1、大元种、解放种、美二5等。

这些品种的特点包括生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值。

第3名：仁寿曹家梨

丹棱的冻粑是当地的特色小吃，制作和食用历史悠久，已有上千年的历史。这是一种逢年过节常常赠予亲友的美食。冻粑主要在冬季制作，经过蒸熟后冷却保存待用。丹棱冻粑采用优质的籼米、糯米、大豆等原料，通过发酵和传统工艺精制而成。它有十多种口味，如花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等。冻粑的口感鲜美，甜而不腻，香而不粘，入口即化，容易消化。它不仅可以作为佐餐的美食，还可以作为零食享用，适合老少皆宜。丹棱冻粑以其独特的制作工艺和口味成为当地的独特特色美食。

第4名：青神竹编

青神竹编起源已久，具体时间尚无定论。根据考证，在战国时期李冰父子治水时，青神县的先民就利用竹编篓网和石筑堤坎来保护岷江两岸。据现有的文献记载，唐宋时期已经出现了竹编用具，并在明代开始将竹编逐渐改进成为工艺品。明代的竹编工艺品常见几何形式的装饰粗线图案，如在《清明上河图》中的虹桥就是青神籍人士陈希良设计的。在苏东破时，已经出现了方、圆、椭等多种形式的竹编作品。到了清代中期，竹编工艺已经达到了一定的水平，沈阳故宫目前还陈列有由青神袁氏艺人编织的“寿”字宫扇，可见其工艺之精湛。青神竹编因其悠久的历史和精美的工艺而备受人们称赞。

第5名：仁寿芝麻糕

仁寿县芝麻糕是仁寿地区独特的名特产品。它具有香甜的味道，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，有润肺补身的好处。这款糕点营养丰富，适合各个年龄段的人食用，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。制作仁寿芝麻糕的工艺十分讲究。使用上等的芝麻、核桃、蜂蜜、白砂糖、饴糖、大糯米，以及上等面粉、豆粉、精炼植物油、花生等原料，经过严格筛选，并按照科学配方精制而成。

第6名：洪雅藤椒油

洪雅藤椒油产地范围位于四川省洪雅县行政区域内。藤椒是主要品种。洪雅县的藤椒油具有独特的生产地优势。该地的海拔高度在500米至1300米之间，土壤厚度达到40厘米以上，土壤类型为水稻土和紫色土，pH值在5.5至6.5之间，有机质含量不低于1.5%。在栽培管理方面，育苗时间为9月下旬至10月上旬，每亩播种量为50公斤，移栽密度不超过30株。定植时间在秋季9月下旬至11月下旬，定植密度不超过1500株/公顷。施肥方面以有机肥为主，成龄树每年施用有机肥量不低于40公斤。

采摘时间为6月至7月，要求果皮完好、色泽脆绿、油胞饱满。在加工过程中，果实经过清选、淋油、分离、过滤、储存、灌装等环节，最终成为高质量的洪雅藤椒油。洪雅藤椒油的特点是色泽浅黄微绿，具有明显的藤椒味道，口感爽滑，麻香浓郁，麻味绵长，透明度澄清透明。它是洪雅县值得推荐的优质特色农产品。

第7名：雅连

“雅连”是黄连的一个品种，又称为峨嵋连、嘉定连、刺盖连。它是植物三角叶黄连的干燥根茎。

作为中国国家地理标志产品，雅连是中国四川省洪雅县和峨嵋地区的特产。

由于对地理条件的苛刻要求，雅连成为黄连中的珍品之一。其药效在“味莲”、“雅连”和“云连”三种黄连品种中最为出色。历朝历代都将雅连视为贡品，呈献给朝廷太***，因此又被称为“贡连”。洪雅县是中国历史上的贡连产区，据有史可考已有1300多年的种植历史。洪雅县将雅连驯化为家种的历史也有500多年。《本草纲目》、《现代中医药典》记载，在洪雅县瓦屋山一带种植的黄连被称为“雅连”或“川雅”，其中以高庙、瓦屋山等乡镇的雅连品质上乘，声誉远播中外，畅销于东南亚和非洲等地。

因此，洪雅县被誉为“雅连之乡”。雅连因其独特的药用特性和历史底蕴而备受人们推崇。

第8名：高庙白酒

高庙白酒是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产。利用得天独厚的自然环境和文物级的窖池和手工酿酒作坊，采用纯净山泉和优质高梁，通过科学独特的传统工艺精心酿制。高庙古镇位于峨眉和瓦屋两座山之间，风景秀丽，山川幽深。这片土地以酒业闻名，酒文化底蕴深厚，被誉为著名的“高庙白酒”原产地，是一个美丽的酒镇。有诗曰：“瓦屋寒堆春后雪，峨眉半山高庙酒。”这句诗形容了高庙古镇的美景和酒文化的庐山真面目。高庙白酒凭借其独特的风味和历史底蕴，在市场上享有很高的声誉。每一瓶高庙白酒都承载着这个古镇的历史和传统，是品味和体验高庙文化的最佳纽带。

第9名：青神椪柑

四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距离省会成都110公里。县内地貌以浅丘为主，气候、土壤、雨量和日照条件都非常适宜椪柑的生产。得益于这些天然条件，青神县的椪柑产业得以快速发展。青神县拥有便捷的交通网络和对外开放的经济环境，稳定的社会秩序为椪柑产业的蓬勃发展奠定了坚实的基础。经过近30年的培育和发展，青神县现有椪柑种植面积超过8万亩，年产量超过6万吨。青神椪柑以其香甜可口的口感和高品质而受到市场的欢迎。

第10名：仁寿全羊席

仁寿全羊席是四川省仁寿县的一道传统名菜，共分为汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品供应。

其中，汤类是最具有仁寿特色的一道菜。仁寿羊肉汤采用独特的制作方法，与简阳、成都、华阳、威远等地的做法有所不同。特别值得一提的是鳌陵廖氏家祖传的秘法，在仁寿羊肉汤的制作中发扬光大，形成了区域独特的口味。在制作过程中，汤菜讲究反复炮制，使汤的味道浓香而酽实。羊肉入口滑腻爽口，配以山椒、青椒碟或油碟作为佐料，使得汤的口味更加丰富多样。