文章主要介绍的是江西省南昌市的美食什么南昌有什么特色美食小吃相关内容！

江西省南昌市的美食什么

牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕、南昌米粉、风味烤卤、竹筒粉蒸肠。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。

南昌有什么特色美食小吃

南昌有什么特色美食小吃

南昌是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，同时也以其丰富的美食文化而闻名。

以下是南昌特色美食介绍：

首先是南昌拌粉，这是一道属于赣菜系的风味小吃。将米粉放入沸水中涮热后，再加入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌人通常会将米粉凉拌、炒或泡在汤中，口感鲜美，是南昌的传统美食之一。

其次是江西三杯鸡，这是一道江西省地方传统名菜，以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名。这道菜选用三黄鸡等食材制作，口感柔韧，咀嚼感强，香味浓郁，咸甜适中。

另外，藜蒿炒腊肉也是南昌的特色名菜之一，是赣菜中的十大名菜之一。藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带，其制作步骤是将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝，炒至金黄色即可。藜蒿爽脆，腊肉香鲜，口感十分美妙。

南昌辣椒饼也是一道口味浓重的特色小吃。将面粉和干辣椒搅拌后蒸熟，口感辣香，是南昌人最喜欢的小吃之一。

最后是豆腐泡子烧肉，这是一道地道的南昌本地菜。豆泡软糯适中，猪肉油而不腻，食之满口留香，是一道可口的家乡菜。

江西南昌有什么美食

南昌好吃的特色美食有：

1、南昌米粉，香气浓郁，久煮不烂，这种米粉使用的是优质的晚米制作而成，再搭配花生米，萝卜丁等佐料，吃起来特别爽滑。

2、南昌瓦罐汤，也被称之为民间瓦罐汤，使用瓦罐煨出来的汤，非常鲜美，是当地的一张美食名片，到南昌必尝的美食。

3、藜蒿炒腊肉，这是比较有江西特色的一道菜，藜蒿是一种水草，跟腊肉一起炒着吃，很脆嫩爽口，而且有腊肉的香味儿。

4、南昌白糖糕，当地的一种传统糕点，在明清时期就已经很有名气，这种糕点最大的特点就是非常的软糯，而且比较香，颜色是洁白色。

5、鄱阳湖狮子头，也称之为南昌狮子头，其口感特别酥软鲜嫩，质地非常软，味道也特别鲜美，吃过的人都会印象深刻。

南昌五大特色小吃有哪些

江西南昌是作为历史上非常有名的古城，南昌的美食在南方也有自己独特的特色。说起南昌美食，你会想到什么呢?南昌美食不少，就来给大家说说南昌非常有名的五大特色小吃。

1、南昌米粉

不像北方吃面食，在南方，大家普遍吃米粉比较多。

去南昌最重要的一道美食应该是米粉啦！这米粉是南昌有名的特产。

所以米粉类的东西也是非常多的，南昌人的早餐基本上都是米粉。南昌米粉

洁白细嫩，更是非常有嚼劲。喜欢辣椒的，也可以来感受一番南昌辣椒。

2、瓦罐煨汤

南昌瓦罐煨汤在江西也是非常有名的，瓦罐煨汤的做法也大多采用的民间传统方式，用瓦罐作为容器，加上精心挑选的食材，

煨制长达7小时以上，熬制出来的食物，汤才是其中的精品。

3、藜蒿炒腊肉

腊肉也会在南昌必定要尝试的美食之一，南昌腊肉有一种炒法，就是跟藜蒿一起炒，两者的化学反应成就这一道美食。

藜蒿炒腊肉更是获得“十大赣菜”之一的称号，也是南昌人非常家常的搭配法。

藜蒿炒腊肉主要是用藜蒿和腊肉做成的，十分的爽口脆嫩，又有着柔润的口感，很是下饭，典型的南昌方式。

4、三杯甲鱼

三杯甲鱼，主要是用脚鱼、猪油等原料。不过没见到菜名中甲鱼的身影。

三杯甲鱼的味道，当地的做法，那也是保留了原汁原味的口感，味道十分的香醇浓厚是这道菜的一大特色，所以很多外地游客都会专程去南昌寻找这道菜，感受最经典地道的美味。

5、酒糟鱼

酒糟鱼里面有不少辣椒，这道菜基本上只会在宴会上最常见到，非常有名的南昌传统美食。这道菜在婺源人的心中，位置更是高。

婺源人也非常喜欢这道菜，婺源酒糟鱼选的都是半斤大小的淡水鱼，腌制然后晾到半干拿到米酒坛子里面进行密封，过个十多天就可以拿出来了。可蒸可水煮味道好。

口感极好，飘着米酒的香味。