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回答：

1.用沸水煮鸡翅，去除表皮的一些油脂和污垢。

2.切鸡翅两边的花刀很方便。

3.把刀放入碗中，加入一勺食材和一勺水。

4.腌制时，将腌制好的鸡翅放入烤盘，将烤钟放入烤箱，取出卤汁，翻面，刷掉剩余的卤汁，放回烤箱烘烤，享受生活。

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