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你是否曾经在厨房里面对一堆新鲜的芹菜,却不知道如何将它变成一道美味的菜肴?你是否厌倦了传统的炒芹菜方式,想要尝试一些新的烹饪技巧?
那么,这篇文章将为你解答所有关于“芹菜怎么炒好吃又简单”的问题。我们将分享一些独特的烹饪技巧和秘诀,让你轻松掌握炒芹菜的艺术,让每一道菜都成为一次美食的盛宴。
一、芹菜要怎么炒才好吃
食材准备:芹菜100g,一根胡萝卜,一小把干木耳,两个鸡蛋,适量的食用盐,食用油,一根小葱,一小勺鸡精,耗油少许。
2.步骤如下:
①芹菜去根摘叶,斜刀切成小段,大约在3~5厘米,倒入适量的清水充分清洗干净,浸泡一小会。
②木耳泡发好了之后将其清洗干净,撕成小瓣,放在胡萝卜中即可。
③两个鸡蛋打到碗中搅散,在锅中加入半锅清水,用大火将其烧开,放入一勺食用盐
④芹菜焯水一遍,过一遍凉水,起锅烧油,油不要放太多。
⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟,放上一点油,加入葱段,芹菜,木耳,胡萝卜翻炒均匀
⑥一分钟后放点食盐,鸡精调味,接着加点蚝油翻炒一下,翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟,最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘
二、西芹怎么炒好吃
一,把西芹洗净切段,放到开水锅中悼透凉透,木耳煮好切絲,鸡蛋皮切絲,把猪肉切絲:锅内放油,热后加花椒熟后捞出,xp葱姜絲gp肉翻炒加酱由盐,谅透后把hL冇东西加上香int拌勺即可。
三、单独炒芹菜怎么炒好吃
原料:芹菜、猪肉、葱、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、糖。
做法步骤:
第1步、芹菜洗干净,去掉绝大多数的叶子,因为叶子不好吃,虽然传说叶子有营养。
第2步、切好姜蒜,葱。
第3步、切菜捏一捏,切断。捏一捏切好后芹菜就散了,较好入味。
第4步、猪肉炒之前加点淀粉生抽抓匀。我的肉习惯一次买几天,切好分好一餐的量冻冰箱里。
第5步、热锅下油,姜蒜爆香。
第6步、肉炒散。
第7步、倒入芹菜。
第8步、加盐生抽翻炒。
第9步、芹菜软的时候加少许糖提鲜,放入葱,翻炒均匀。关火。
第10步、出锅。
四、香芹怎么炒好吃
1.200克芹菜洗干净,切条,备用。
切100克里脊肉,放入20克土豆淀粉和50ml水。
锅热后放入30ml油,油热后关火,放入20克葱姜,再放入100克里脊肉,放入1勺生抽,1勺料酒,5克盐。
翻炒200克芹菜,放入3克鸡精即可。
2.200克香芹洗净,切成段备用,茎和叶子分开放。
热锅倒入20克花生油,放入100克茎翻炒均匀,撒入5克盐炒匀。
待茎炒至翠绿色时,放入100克叶子翻炒均匀。
加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
3.200克香芹去根,不用去叶。洗净切段。
凉锅倒20ml油,把5克花椒放进去。
然后放200克香芹,大火爆炒,放5克盐,翻炒两下,放3克味精,再翻炒两下出锅。
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