面包过期了能吃吗

受疫情影响，央视 3·15晚会姗姗来迟。

本以为，受疫情影响，企业压力都比较大，央视 315晚会可能不像往年那么「猛」。但事实证明消费者的权益保护始终不曾被懈怠，该披露的还是得披露，特别是北京新一轮疫情后人们对食品安全越来越重视。

因此汉堡王的过期食品换标继续使用的新闻映入了小编的小眼帘。

为了保证食物的保存和安全，汉堡王对肉类的使用时间进行了严格的控制过期几天的面包继续用。在几家汉堡王江西南昌门店中，汉堡王经理授意员工将面包时间往之后延长一天，继续出售的行为屡见不鲜。

汉堡王门店的多位店长、员工都存在这种“监守自盗”的行为。而对于知名餐饮品牌汉堡王来说，一个“监管不力”的罪名肯定是逃不掉的。

那么问题来了，过期的面包还能吃吗?

营养医师介绍面包的保质期一般为3-7天，过了保质期。

面包要怎么保存会比较好

1、常温保存法

这是一种很常见的面包保存的方法，将新鲜的面包装入食品级塑料袋然后密封保存好，放在通风的地方保存即可，用这种方法保存的面包最佳食用时间是两天左右，最好在两天之内吃完。

2、冷冻保存法

很多人放冰箱保存面包的时候习惯于放在冷藏室，其实正确的方法应该是放在冷冻保存，放冷藏保存面包很容易变干，影响口感和新鲜度。用冷冻的方法保存面包的时候最好将面包切成片装入食品级的塑料袋密封保存，这样能很好的保留面包的口感，保质期也会相对的延长，但也要尽量在保质期内食用。

3、冷藏保存法

这种保存方法会影响面包的口感，因此一定要尽快的食用完，面包放入冰箱冷藏的时候，一定要用塑料袋密封保存放入进去，不能直接放入冰箱，否则很容易发硬发干，影响面包的口感。

买面包的时候一定要注意，一般而言，自己做的面包保存完好的话可以放5—7天，而超市的面包可能在货架上放了一段时间，保存的时间就会相对而言短一些，在超市买面包的时候，一定要仔细看看面包的生产日期，最好是买当天生产的面包，不要买临期的面包，而且如果发现面包的密封包装袋破损的话，那就最好不要购买了，因为有很多空气中的细菌已经接触到了面包，霉变的可能性更大。对于一些新鲜做的面包标注的保质期明显过长的话，就要当心是否添加了防腐剂，买的时候一定要注意看看，尤其是给小孩子吃的时候，对小孩子来说，食品安全是十分重要的。