本文给大家分享的是麦当劳的鸡翅为什么那么辣，麦当劳鸡翅为什么这么辣的相关内容！

麦当劳鸡翅为什么这么辣？这个问题一直困扰着许多食客。有人说是因为麦当劳使用了特殊的辣椒粉，也有人说是因为麦当劳的鸡翅经过了特殊的腌制工艺。

那么，真相究竟是什么呢？

接下来，让我们一起揭开麦当劳鸡翅辣味背后的秘密吧！

一、麦当劳为什么没有奥尔良

奥尔良是肯德基的产品，而麦当劳的鸡翅只有辣翅。肯德基的原味鸡中的鸡翅就是有咸味无辣味，是最天然的味道，价格为5元一块，新奥尔良烤翅为甜辣味，价格为9元一对，香辣鸡翅比较辣。

二、麦当劳麦辣鸡翅做法

原料：

鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。

做法：

1、用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味；

2、面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了；

3、油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了

三、麦当劳的辣翅是怎么做的

1、用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味；

2、面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了；

3、油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。

四、麦辣鸡翅4块（麦当劳）怎么做

1.买回来的鸡翅根清洗一下，用叉子戳一些小洞便于入味倒入一包腌料，抓匀揉捏几下，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6小时左右。

2.取一个盆倒入炸鸡裹粉，将腌好的鸡翅根甩干水放进去，用裹粉盖住鸡翅，用手反复按压几次

3.提前准备一盆清水，将按压好的鸡翅抖掉多余的粉，浸到水中3秒钟，然后拿出放入先前装裹粉的面盆里

4.再次按压加揉捏，可以看到起鳞片了，再重复步骤3做一次。

5.裹完粉后，把鸡翅根上下掂起抖粉。

6.我用的小锅，倒入半锅油大火烧开，侧面看有小泡泡冒出就可以了，放入鸡翅根，改成中小火，炸6分钟出锅。

7.沥干油再吃，外酥里嫩的。

可以直接吃，也可以沾上自己喜欢的酱吃。

这就做好了。

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