优惠网为大家整理了瑞幸星巴克等品牌咖啡被曝含致癌物，部分门店称其含量符合国家标准的相关介绍，下面和小编一起看看详细内容吧。

12月8日，星巴克福州万象商业广场分公司的工作人员告诉南都，所有的咖啡饮料都会有丙烯酰胺，“我们不能谈论剂量，每天喝几百杯会致癌。”在测试结果中，福建省消费者委员会特别提到，“在59个样品中发现了低含量的2A类致癌物丙烯酰胺（目前我国对咖啡中的丙烯酰胺没有限制或禁止）。”

“福州瑞星、星巴克和其他主流咖啡都检测到了致癌物丙烯酰胺”的消息引起了人们的关注。12月8日，星巴克福州万象商业广场分公司的工作人员告诉南都，所有的咖啡饮料都会有丙烯酰胺，“我们不能谈论剂量，每天喝几百杯会致癌。”瑞星咖啡官方客户服务表示，瑞星咖啡提供的饮料符合国家有关规定，请放心饮用。

部分抽样样品。

据悉，福建省消费者委员会于今年8月对现售咖啡产品进行了比较试验，对福州市20家咖啡销售单位的59种现售咖啡进行了采样。样品包括幸运咖啡、星巴克和幸运咖啡COTTI COFFEE等20个市场主流品牌，包括美式咖啡、拿铁、风味拿铁等不同品类，基本涵盖了市场上销售的现售咖啡产品。

在测试结果中，福建省消费者委员会特别提到，“在59个样品中发现了低含量的2A类致癌物丙烯酰胺（目前我国对咖啡中的丙烯酰胺没有限制或禁止）。”

为什么饮料中会检测到致癌物，致癌物是否会对人体造成伤害？12月8日，取样单位星巴克福州万象商业广场分公司的工作人员向南都解释说，丙烯酰胺不可避免地存在于所有的咖啡饮料中，但每杯饮料的含量都是微量的。该店的饮料生产符合标准，并通过了测试。

“我们不能把剂量放在一边。

目前的含量不会对人体造成伤害。每天喝几百杯会致癌。”工作人员表示，消费者不必担心长期喝咖啡是否致癌，丙烯酰胺会通过身体的新陈代谢排出体外。

同日，瑞星咖啡官方客服告诉南都记者，他们也注意到了相关消息，但瑞星咖啡提供的饮料符合国家有关规定，请放心饮用。

福建省消费者委员会发表的一篇文章提到，丙烯酰胺是食物在油炸、油炸、烘烤等高温加热过程中产生的一种化学物质。炸薯条、烤面包、烤咖啡豆可能会产生一定量的丙烯酰胺。

文章称，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将丙烯酰胺定义为2A类致癌物，即动物致癌证据充分，人类致癌证据不足。“每天喝一杯咖啡的摄入量是安全的，只要你不长期过量饮酒，就没有明显的健康风险。”

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