本文给大家分享的是河南早餐大盘点：揭秘九大名吃，让你一天好心情的相关内容！

河南早餐，我们就来揭秘河南九大名吃，让你在品尝美食的同时，也能感受到河南人民的热情好客和悠久的饮食文化。

河南九大早餐名列河南名列前茅

1、扁粉菜

事实上，扁粉菜的原料大多是宽红薯粉，[bai]配菜主要是蔬菜、猪血和豆腐，放在一个大锅里一起煮，加入特殊成分煮熟后可以吃，最重要的是扁粉汤，最好用大骨头煮骨汤。

2、豆沫

豆浆和豆浆不是一回事。豆浆是大豆磨的，豆浆是将小米和大豆磨成糊状，煮成汤。再加上蔬菜和捣碎的大豆泡沫，小米粥营养丰富，有"代参汤"美誉。每天早上可以喝一碗豆沫，味道鲜美，香气扑鼻，让人流口水。

3、壮馍

豫南地区最具特色的早餐是信阳热干面和骨肉汤，驻马店的辣汤配煎包。早上，这么大的锅在街上随处可见，上面烙着金黄色的壮汉堡，看起来像个大奶油。这是濮阳的特色菜——壮汉堡。

壮馒头皮分为四层，馅料有猪肉、牛肉、羊肉三种，用鸡蛋、粉皮、洋葱等十多种祖先调味料搅拌成饺子。加工采用特殊的双层平底锅，使用植物油，小火长时间翻转油炸，完成后，颜色金黄，外焦嫩，香但不油腻，切成均匀的扇形。

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