本文主要为大家介绍长寿老人的9个饮食秘密(长寿老人的9个饮食秘密)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

自古以来，人们一直在寻找长寿的秘方，秦始皇花了一生的时间寻找长寿的秘方，这说明人们渴望长寿。近年来，许多长寿老人分享了长寿的秘诀。下面优惠网逐一介绍长寿老人的饮食秘诀。

长寿老人的饮食秘密

喝粥

从饮食习惯来看，长寿老人都喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和他的夫人张，都是百岁老人，特别喜欢喝粥。每天早上，将50克燕麦片加入250克开水中，冲泡两分钟，制成粥。每天，从不停止。

2.小米

老人最喜欢小米，把它当成最好的滋补品。体弱多病的老人经常用小米滋补身体。小米益五脏，厚胃，养津液，强筋骨。清代一位名医说"小米是最有教养的人。煮米粥时的米油比参鸡汤好。"可见，长寿老人喜欢吃米饭是有道理的。

3.玉米

玉米是长寿老人的主食。美国医学协会做了一个普查，发现美国的土著印第安人没有一个有高血压和动脉硬化。他们过去常吃老玉米。医学家发现，老玉米含有大量的磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素《随息居饮食谱》说万物皆可造，贫富易聚。请教广大吃素的领导。也可以吃肉。那些在冬天和月亮被冻结的人品尝美优。"豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚，降低血铅浓度，保护肝脏，促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康和智力发展。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。

8.大白菜

大白菜，普通菜，老人，最爱。味道鲜美，荤素皆宜。是冬天的好蔬菜。国画大师齐白石先生有一幅专门画大白菜的画，认为大白菜是"蔬菜之王赞美"百菜不如白菜"。老人常说"吃半年白菜，医生就清闲了。"可见，常吃白菜有利于延长虚寒病的寿命。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、分解致癌物的亚硝胺糖苷酶。从药用功效上看，大白菜有养胃益肠、解酒通便、降血脂、清热防癌等七大功效。

9.萝卜

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。其中所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，刺激食欲，帮助消化。萝卜是不折不扣的老年人保健食品。中医认为可以消积化滞、消食化滞、治痰、止咳失音、治吐血、鼻衄、止渴、止痢、除头痛、利小便。生吃可以止渴、清火、化痰、止喘、助消化；蒸的食物可以帮助消化，健脾，有补益的作用。

长寿老人的饮食原则

1.米饭应该是稀的。

将大米做成粥，不仅适口易消化，还具有健脾养胃、生津润燥的功效，有益长寿。但是老年人可以。;因为这个，我不吃粥。毕竟粥主要是水，而且"干货"很少见。在胃容量相同的情况下，同样体积的粥和馒头、米饭在营养上差别很大。长此以往，可能会营养不良。

2.食物闻起来更好

"香水"这里所说的不是指多使用盐、味精等调料，而是在菜里适当多加葱、姜等调料。人与自然五官相通，嗅觉可以用来弥补味觉的不足。闻着美食，老人肯定会有食欲。

多吃蔬菜

多吃蔬菜对心血管保护和防癌有好处。老年人每天应吃不少于250克的蔬菜。

4.食物应该清淡。

老年人味觉功能下降，经常吃无味的食物。他们总是喜欢吃油腻的食物来增强食欲，这在不经意间增加了他们的盐摄入量。吃盐过多会增加肾脏的负担，可能会降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时应少吃咸肉等含盐食物。

5.少点肉菜

肉菜兼顾，兼顾厚度。搭配，品种越多越好。每天主副食(不含调料)应不少于10种。

6.质量更好

蛋白质在维持老年人的正常新陈代谢和增强体质方面起着重要作用。;的阻力。一般老年人每公斤体重需要1克蛋白质，应主要来自鱼、禽、蛋、奶、大豆等优质蛋白质来源。

7.保持食物的温度。

冷食往往是凉的。吃多了会影响脾胃的消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人应尽量避免吃生冷食物，尤其是在严冬。

8.少一点

老年人每天的唾液分泌量是年轻人的1/3，胃液分泌量也减少到年轻人的1/5。所以，多吃一点，肚子就会胀，消化不了。因此，老年人每餐的消费量要比年轻人减少10%左右，同时要保证少吃多餐。

9.慢慢吃

细嚼慢咽容易产生饱腹感，可以防止暴饮暴食，使食物更好消化。

10.早餐更好

早餐应占全天总热量的30%~40%，其质量和营养价值应更高、更精致。不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性食物。

11.早点吃晚饭

"胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，还容易引起尿路结石。人体排钙高峰在饭后4~5小时，排钙高峰到来时老年人可能已经睡了。老年人晚餐的最佳时间应该是下午六七点，不吃或少吃夜宵。

热心医生温馨提醒:想要长寿，还是多花点时间在饮食上比较好。多吃蔬菜、水果、米饭和鱼，少吃肉、奶制品和盐。

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