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1.唐吃完鸡蛋后不要马上吃糖。

很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，它会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不容易被人体吸收，所以会对健康产生不良影响。

吃鸡蛋的小贴士

隔夜鸡蛋和茶叶蛋对身体不好。

没有完全煮熟的鸡蛋会在一夜之间滋生细菌，吃这种变质的鸡蛋对健康有害。因为蛋白质在烹饪的时候已经被破坏了，而且是隔夜的，营养价值会降低很多。同理，也要注意少吃茶叶蛋一次煮熟再煮。因为茶叶中的物质与蛋白质混合会产生有害物质。

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