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浙菜叫化鸡,第一步
一只嫩母鸡,被宰杀、清洗并去内脏。
第2步
将生姜、洋葱、洋葱和欧芹切碎。
第3 步
将鸡肉均匀裹上盐和五香粉,然后加入姜、葱、蒜、葱、香菜、生抽、蜂蜜,将鸡肉腌制4小时。
步骤4
用一片荷叶把鸡肉包起来,把姜、葱等配料塞进鸡肚子里。
步骤5
用箔纸将鸡肉包裹成两层。
第6 步
将包好的鸡肉放入烤箱,250度烤30分钟,180度烤2小时。
第7 步
把烤鸡的锡纸和荷叶剪下来就行了。
步骤8
好吃、多汁、嫩的叫化鸡。
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