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小时候妈妈经常做的一道菜

By一只老肥猫

用料

油适量、番茄酱一小包、白糖适量、醋适量、排骨（肉多的）适量、鸡蛋1个、薯粉适量、

做法步骤

1、排骨清洗完放入白醋淹制20～30分钟

2、番茄切好备用

3、锅里加一点油，煎到跟上图差不多就放盘里加鸡蛋薯粉挂上一小层

4、再次煎黄，煎到金黄色控油捞出

5、锅里加一点点油，油热下番茄煮烂加糖（可以拿锅铲压一下番茄快点烂）

6、加糖后继续小火煮，煮到上图这样。小心糊锅

7、加入排骨翻炒上色

8、出锅！可以加一点点白芝麻配色

油的营养好处

使食材更加有味，增加食物色泽

油的饮食禁忌

无

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