文章主要介绍的是面包怎么做才松软好吃，家庭面包怎么做才松软好吃相关内容！

面包更蓬松柔软的配方

步骤/方式1

准备好所有的材料，除去黄油和盐，放入厨师机中，酵母放在面粉的上面

步骤/方式2

开始揉面，揉至面团呈现光滑状态，加入黄油和盐

步骤/方式3

继续搅拌到面团扩展阶段，能拉出薄膜来即可

步骤/方式4

揉好的面团拿出来，揉圆放在盒子里盖上盖子或者盖上保鲜膜进行一发

步骤/方式5

发酵好的面团，用手指沾面粉，在面团的表面戳一个洞，洞口没明显的回缩或者没塌陷即为发酵好

步骤/方式6

发酵好的面团，分成15个小等份，分别揉圆放入盒子中盖上盖子，进行室温醒发15分钟

步骤/方式7

醒发好的面团，取一个小面团，用擀面杖擀成舌形

步骤/方式8

放在金盘里，放上脆皮肠，放到烤箱中进行二发，发到两倍大，根据面团的状态来决定发酵的时间

步骤/方式9

面团发到1.5倍大时，拿出来用手指轻按面团，按下来后有慢慢的回弹就好，发好后在面团的表面刷上一层蛋液，挤上一些沙拉酱即可，再把番茄酱挤在面团表面，撒上葱花

步骤/方式10

烤箱提前预热，调到风炉模式，160度预热，烤箱预热好后，两盘一起放入烤箱里，风炉模式160度10分钟

步骤/方式11

烤好的面包拿出来放到晾网上放到手温再装入袋子保存

面包怎么做才能松软美味

首先把鸡蛋打入面包桶，加精盐、白糖。

再加入植物油、奶粉和面包粉。

第一个关键的地方到了。大家看配料表，选择做500g的一栏，酵母用量是4g，我们呢稍微多加一些，按照5g加入。适当多加入一些酵母，对面包的松软特别有帮助。这是我多次反复试验的结果，保证有效哦。

第二个关键的地方到了。加水的时候，一定要加入40℃左右的热水。因为鸡蛋一般在冰箱存放着所以温度会很低，用热水就可以适当提高一下原材料的初温，对提高面包的松软度有很大的帮助。

如果没有热水，可以把水放杯子了用微波炉加热10秒即可。注意加水的时候不要弄湿酵母（酵母在配料期间严谨接触油盐糖和水）。

然后把面包桶放入面包机，按开始键，面包机自动和面加热进行烤制。

面包怎么做松软好吃

如果你也喜欢吃面包的话，千万不要错过了这个面包的制作方法哦，这个面包不仅外观好看，吃起来口感丰富，味道绝佳，而且它并不粗糙，吃起来松软。那我接下来我就给大家说一下，制作这个面包需要用到的食材，首先我们需要欧粉300克，还需要白糖，盐，鸡蛋，酸奶，黄油，葡萄干等等，准备好这些食材之后，我们就可以正式的开始制作了，首先我们先拿出来一个容器，往里面倒进去面粉，并将它和成面团，和好面团之后，我们把他放在一旁发酵一天，等到它变成两倍大的时候，并且里面出现很多蜂窝状的孔洞，这时候发酵就完成了，接下来我们将发酵好的面团撕成块状，往里面加进去黄油和葡萄干。

然后我们用手揉15分钟左右，这时候我们再往里面加黄油，再揉十分钟，另外我们的葡萄干需要提前用酒浸泡一下，浸泡好之后，我们再沥干里面的水分，放入到面团里面搅拌均匀就可以了，然后我们再让它慢慢发酵到2.5倍大，这时候我们就可以把它放在案板上面了，用手轻轻地排出里面的气体，但是我们不要按压的太用力，我们把它分成八份的小面团，让他醒发一下，一份大概醒发15分钟就可以了，然后我们取出来一个小面团，用手把它给拍扁，如果自己拍的不够圆，也没有关系。

我们可以把它从上往下卷起来，把他捏成一个橄榄状，这样我们的面包胚子就制造完成了，做好面包胚之后，我们就可以把它放进烤箱里面了，一般来说，我自己是把它调至185度的温度下，烤制20分钟，当然你要根据你自己家烤箱的情况来决定，只要能让你的面包均匀上色，那就是最完美的状态，不过建议你多烤一会儿，颜色深一点。

我们的面包烤好之后，颜色是非常均匀的，而且有一股淡淡的酒香，吃起来又软又香甜，非常的好吃。

如何做面包才松软

你好，很高兴回答这个问题。面包要松软，在制做的过程中一定要注意以下三个问题：

1、水份的控制：

面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的加水，也不能让面团太干，太干的话不容易混合均匀。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水量。

2、面团的发酵：

面团第一次发酵是发酵到2-2.5倍大，温度是28-30度发酵40-60分钟。

如果温度低发酵时间要延长。

3、烘烤烘烤时间和温度：

时间和温度要恰到好处，如果烤的过了点，水份就失的多，面包就发干。测试面包是否有熟，用汤匙碰面包的侧面如果能马上回弹即表示好了。

做面包注意这几点，做出来的面包醇香松软，特别好吃！希望我的回答对你有帮助，

文章写到这里，关于家庭面包怎么做才松软好吃的相关内容就已经介绍完了，如果你对面包怎么做才松软好吃还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！