本文主要提供南阳唐河县名吃南阳唐河有什么特产相关内容介绍。

唐河十大名吃

1、唐河凉粉。

2、刘记汤圆月饼。

3、井楼手抓羊肉。

4、郭滩烧鸡。

5、唐河牛记油茶。

6、金路达牌赵记油茶。

7、王顺发烧鸡卤羊肉。

8、马豁胡辣汤。

9、张店火腿。

10、唐河香酥麻花。2016年10月13日唐河县首届“十大名吃”、“十大特产”评选活动，是唐河县委、县政府主办、唐河县委宣传部、县商务局、县工商联、县接待办、县文广新局、县工商局、县旅游局、县农业局、县餐饮业协会承办的“唐河名吃”、“唐河特产”评选活动，通过宣传发动、举荐申报、网络投票、现场品评、组委会审定，最后确定以上食品是唐河县首届“唐河十大名吃”10名。

南阳必买特产

河南南阳特产有西峡猕猴桃、香花小辣椒、镇平烧鸡、唐栀子、南阳玉雕、南阳黑猪、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷、仲景香菇酱等。

西峡猕猴桃：

其为河南省西峡县特产.西峡地处温带和亚热带交界区.是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区。

西峡猕猴桃含有丰富的维生素C.品质优良.口感也很好。香花小辣椒：

其为河南省淅川县特产.香花辣椒种植的历史已不可详考.据《淅川县志》记载.400年前.淅川就有种植辣椒的历史.辛辣的香花辣椒已在淅川农户房前屋后小面积种植.食用和观赏。

香花辣椒具有形美、色鲜、肉厚、辣浓、味香等特点。香花小辣椒：

其为河南省淅川县特产.香花辣椒种植的历史已不可详考.据《淅川县志》记载.400年前.淅川就有种植辣椒的历史.辛辣的香花辣椒已在淅川农户房前屋后小面积种植.食用和观赏。

香花辣椒具有形美、色鲜、肉厚、辣浓、味香等特点。唐栀子：

其为河南省唐河县特产.栀子是常用大宗中药材之一.许多常用中药制剂的处方中都含有此味药材。

唐河凉粉属于哪里的特产

唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。

唐河绿豆凉粉特征，颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。南阳市唐河县有一种地方名吃——绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。唐河县地处豫西南、南阳盆地东部边缘，境内土地平旷，四季分明，适宜多种植物生长，尤其适宜VC系列绿豆生长。

由于日照时间长，导致绿豆淀粉含量高，再加上唐河的土壤中富含硅、铁、锰、硒等微量元素及矿物质，为唐河绿豆凉粉的内在品质奠定了坚实的基础。绿豆能制成凉粉，是唐河民间的一大创举。早在四百多年前，唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉，由于这些原料制成的凉粉质脆，不宜长时间存放，故而许多人萌生了这样一个念头：

能不能用其他原粮替代豌豆、薯干做成凉粉?

经过多次试验，一个很偶然的机会，一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳。

这一制作工艺一传十、十传百，很快在唐河兴起了绿豆凉粉，人们食之不厌。绿豆凉粉的制作方法是：

提前12个小时将事先精选的绿豆浸泡在10℃—30℃的温水中，中间换一次水，以保证绿豆胚芽的萌动。之后将泡胀的豆子放在石磨中反复碾磨至豆糊，再用细布过滤2—3遍，直到豆渣全部分离，余下的绿豆浆即是凉粉的生料。

最后一道工序是煮制，经过一定的纯天然水和豆浆配比后加火煮沸，再用容器盛装，待放置至室温后即成凉粉。凉粉经切碎后，配以凉姜水、蒜泥、食醋、芝麻酱原料或经高温炒制后即可食用，其味道无以伦比。随着时代的发展，唐河人已发明了绿豆磨浆机、过滤器等专用设备，制作时间较以往减少了一半，再加上配料的进一步优化，唐河绿豆凉粉已成为各大宾馆必不可少的一大菜肴，成为食谱中的上品。

由于唐河绿豆凉粉性凉、口质上乘，特别适宜南方人的口味，目前，已占领广东、海南、海南等14个省区市，成为都市人不可多得的一道佳肴。