文章主要介绍的是鲈鱼清蒸怎么蒸好吃，鲈鱼清蒸怎么蒸好吃窍门相关内容！

一、怎样才能做出好吃的清蒸鲈鱼

1、用料：鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量。

2、步骤：准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝；鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分钟（鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味）；蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右；蒸鱼的时间可以调料汁：生抽+蒸鱼豉油+糖调匀待用；蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上；热锅入油烧开，有青烟冒出即可；将滚油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将料汁以同样方法淋入，就完成了。

二、清蒸鲈鱼怎样做好吃

主料：鲈鱼两条，大葱适量，红椒半个，生姜适量

调料：玉米油8毫升，盐2克，生抽3毫升

1.鲈鱼去除体内内脏，清洗干净，在表面划伤几刀，方便入味，抹一层盐，撒姜丝。

5.大葱，红椒分别切丝，摆在鲈鱼表面。

三、清蒸鲈鱼怎么做最好吃

辅料：蒸鱼豉油适量，玉米油适量，黄酒适量，生姜适量，大葱适量，香葱适量，青尖椒适量，红椒适量，盐适量

1.准备好原料，鲈鱼宰杀去掉内脏，鱼鳃，洗净，鱼脊骨处切开，防止蒸熟变形；

2.生姜洗净去皮切片，一部分切丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，大葱去掉老皮洗净切丝，留一段，从中间切开，尖角切圈，香葱叶用牙签划成丝；

3.鱼身上打花，均匀地抹上适量黄酒，再抹上适量盐

4.放入姜丝，葱丝，腌制15分钟（鱼肚里也要放些姜丝和葱丝）；

5.鱼腌好后，在盘中放入提前切好的姜片和葱段

6.把鱼放入，开水上锅蒸8分钟，关火虚蒸3分钟；

7.蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，倒掉多余的汁，把预留的葱丝，姜丝，红椒丝，青椒圈摆在鱼身上，均匀的倒上蒸鱼豉油

四、清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃

食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

1、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

文章写到这里，关于鲈鱼清蒸怎么蒸好吃窍门的相关内容就已经介绍完了，如果你对鲈鱼清蒸怎么蒸好吃还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！