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泉州特产有什么好吃

泉州，是一个历史悠久的古城，也是福建省的一个重要城市。

泉州地处东南沿海，拥有得天独厚的地理位置和优美的自然环境，其中的美食更是独树一帜。这里有着丰富的特产，让人们口感大开。

一 ：榕城小吃

作为泉州的代表性美食之一，榕城小吃的种类繁多，口味清新，具有地方色彩和文化内涵。

这里最有名的是糯米糍、沙茶面、糖藕、芋仙、薄饼等。糯米糍是一种口感软糯、温热的食品，味道甜美香软，营养丰富；沙茶面则是泉州特色早餐，在滋味上面享有极高的声誉。

二 ：海鲜贝果

泉州的海域面积广阔，而且盛产各种鱼类和贝类，因此，泉州的海鲜贝果在全国享有很高的声誉。

其中，地道的海鲜包括海龙、鱿鱼、海参、皮皮虾等，最受欢迎的是“金钩牌”海鲜包和糖水鸡捏，此外还有铜盘李、海飞梭等贝果品种，口感独特，味道美味。

三 ：南安牛肉粉

南安牛肉粉是一道极具地方特色的美食，是泉州市南安区的传统名吃之一。它的特点是面条细软而富有弹性，口感非常好；另外牛肉鲜香爽口，适合所有爱吃牛肉的人。最好的吃法是将面条、牛肉、内脏和富含营养的牛肉汤搭配在一起，鲜香肉味爆发味蕾。

在泉州，随处可见美食，无论是美味的榕城小吃、海鲜贝果还是南安牛肉粉，都让游客体验到本地特色的魅力和美食的光彩。泉州的美食不仅仅是一味的香，更是久久难忘的记忆。

泉州有哪些好吃的特产

泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食。

700多年前被意大利人马可波罗称为“光明之城”的泉州，如果你准备到泉州游玩，那泉州这些好吃的特产你一定要知道，赶紧来看看泉州有哪些好吃的特产吧!

泉州特产一：鱼仔粥

鱼仔粥是福建泉州著名的传统小吃，属于闽菜系。

相传起源于唐朝。此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。

泉州特产二：洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史。

南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味，吃起来非常美味。

泉州特产三：姜母鸭

姜母鸭是福建泉州的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

姜母鸭的制作工艺十分精细和复杂，其中还加入了花椒、八角、桂皮等香料，所制作出来的姜母鸭既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火好处。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

泉州特产四：烘猪脚

烘猪脚是福建泉州的传统风味小吃，泉州烘猪脚选用猪蹄，香菇，墨鱼干为主要原料，将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，吃起来肉香浓郁，嫩滑爽口，肥而不腻。

泉州特产五：面线糊

面线糊是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。

一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

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