富含维生素D的食物:鱼肝油、蛋黄、牛奶、肝。
叶酸
孕妇是叶酸缺乏的高危人群。孕妇叶酸缺乏可导致先兆子痫和胎盘早剥的发生率增加。胎儿DNA合成、胎盘、母体组织和红细胞的快速生长都需要叶酸。已经证实,早孕叶酸缺乏是胎儿神经管畸形的主要原因。这种畸形通常发生在怀孕的前28天,大多数孕妇还没有意识到自己怀孕了。
妇女应在怀孕前1个月至怀孕早期3个月内每月补充叶酸,可有效降低神经管畸形的发生率。但必须指出的是,过量补充叶酸不仅对人体无益,而且可能产生不良后果,如影响微量元素锌的吸收和利用。
建议孕妇每天补充400微克叶酸。
富含叶酸的食物:各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等都是富含叶酸的食物来源,豆类含量也较高。
维生素C
维生素C又称抗坏血酸,能促进胎儿生长。怀孕期间,胎儿从母亲那里获得大量的维生素C,以维持骨骼和牙齿的正常发育和造血系统的功能,导致母亲血浆中的维生素C含量逐渐下降。维生素C是胎盘的主动转运过程,因此胎儿血液中维生素C的水平是母体的2~4倍。母体维生素C水平比非孕妇低50%。胎儿对维生素C的分解率较高,因此应适当增加维生素C的供应量。孕妇缺乏维生素C容易贫血、出血,也会导致早产、流产。
建议孕妇孕早期每天摄入100毫克,孕中期、孕晚期每天摄入130毫克。
富含维生素C(抗坏血酸)的食物:酸枣、山楂、柑橘、柚子、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西红柿等。
维生素E
孕妇在胎儿生长过程中需要消耗更多的维生素E。现在的研究认为,维生素E参与身体和某些细胞的代谢,这与胎儿的生长发育有关。
富含维生素E的食物:各种绿叶蔬菜、植物油、谷物胚芽等。
维生素B6
研究表明,维生素B6可以以吡哆醇的形式传递给胎儿,并将这些物质转化为磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛参与核酸代谢和蛋白质合成。孕妇对维生素B6的需求增加,因此孕妇应增加维生素B6的供应。
富含维生素B6(吡哆醇)的食物:谷类、豆类、蛋黄、肉类、鱼类、牛奶、酵母。