本文给大家分享的是南宁美食探秘：揭秘广西首府最出名的六大特色佳肴的相关内容！

南宁，广西的首府，美食之都。这里有哪些让人垂涎三尺的特色佳肴？它们又是如何烹饪而成的？我们将带你走进南宁的美食世界，揭秘广西首府最出名的六大特色佳肴。从酸辣可口的螺蛳粉，到香气扑鼻的老友粉，再到鲜美无比的白切鸡每一道菜肴都有着独特的风味和故事。

广西南宁最著名的六大特色美食

一、酸嘢

南宁酸是广西地方传统小吃，[bai]尤其是南宁最有名，有300年的历史。在广西人眼里，一切都是酸的，生产过程相对简单。将各种水果和蔬菜放入容器中，然后将酸醋、辣椒粉和糖调味粉均匀地撒上，使美味的新鲜水果酸制成。适合夏天没有食欲，酸，脆可口，味道奇特刺激，非常高！

二、白切柠檬鸭

柠檬鸭是南宁的特色菜。在南宁，除了生炒柠檬鸭，柠檬鸭还有另一种方法，那就是白切凉拌。就是把整只鸭子放进锅里煮，取出来，切成块，最后加入各种香料搅拌均匀，味道清新酸爽。凉拌的方法更大地保留了柠檬和鸡皮果的香味。老盐柠檬是柠檬鸭的灵魂，腌制时间越长越香。

三、老友粉

老朋友粉是南宁最常见、最受欢迎的当地特色食品之一。主要原料是切粉、酸竹笋、豆豉、肉末、大蒜、辣椒等原料，各种粉，特别是汤味道太好，新鲜热酸很酷，这是老朋友粉的灵魂啊，也可以是干捞的做法。

不管怎样吃，都抵挡不住老朋友粉的美味。

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