本文给大家分享的是枣庄美食探索：揭秘7道地道名菜，品味枣庄特色风味的相关内容！

你是否曾经被枣庄的美食所吸引，想要一探究竟？

那么，这篇文章将带你走进枣庄的美食世界，揭秘7道地道名菜，让你品味枣庄特色风味。从香辣可口的辣子鸡到鲜美多汁的糖醋鲤鱼，每一道菜都有着独特的口感和风味。

枣庄最著名的7道名菜

1、辣黑鱼

辣黑鱼是枣庄地区非常有名的特色菜，[bai]以野生黑鱼为主要原料，加上当地优质红辣椒和多味调味料，先用大火快烧，再用小火慢炖。它尝起来新鲜、香、嫩、滑。这道菜在枣庄的许多大餐馆都有。

2、南石驴肉

南石驴肉是枣庄市南石镇的传统名菜。做这道菜的厨师一般只选择当地养殖的强壮的老驴肉，然后加入20多种珍贵的中草药，用老汤炖6个多小时。慢慢炖出来的驴肉色泽鲜红，肉质鲜嫩，味道鲜美。

3、张汪镇板鸭

张王镇是山东省的一个县级市，由枣庄市管理。张王镇的板鸭是当地非常著名的特产，材料选择和材料非常精致，鸭只选择微山湖的蛋鸭，加上20多种珍贵的中草药一起炖，味道鲜嫩，香气扑鼻。

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