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鲅鱼饺子的材料。

饺子粉500克，鲅鱼肉250克，五花肉粉100克，韭菜粉100克，盐，料酒，胡椒面，香油。

鲅鱼饺子的做法

1.将鱼洗净，将咸肉酱剁碎，放入碗中向一个方向拍打，增加粘性，然后加入五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末和香油拌匀，制成饺子馅。

2、饺子面和好，略煨，做成60面团，裹上鱿鱼肉，成饺子形状。

3.锅中加入适量的水，烧开后放入饺子，煮熟后取出。吃的时候蘸点醋。

鲅鱼饺子的特点

好吃又好吃。

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