本文主要提供火腿肠怎么炒比较好吃又简单(火腿肠怎么炒?)相关内容介绍。

火腿肠怎么做好吃

火腿肠的做法如下：

1、五花肉剁成肉末，越细越好。葱末和姜切碎备用，因为孩子不吃姜，所以直接把姜打成姜汁。将花椒用水煮沸，过滤出花椒备用。

2.加入红薯淀粉和水调成面糊。

3.再加入一个蛋清拌匀。

4.将所有的调味料根据每个人的口味放入肉末，加少许糖提味。将肉末朝一个方向搅拌，使其更劲道，也可以直接用手拿着肉末用力捶打“15分钟左右”。

5、收紧后的肉馅会更细更有弹性。

6、将锡纸剪成30厘米左右的长度，在10厘米的一段上均匀抹一层食用油，将肉末摆成卷状。

7、从头开始慢慢卷，最后两段封口。不要用力拧，以免锡纸断裂。

8、大火蒸30分钟。冷却后放入冰箱冷冻。解冻后清炒或火锅烹调时味道鲜美。

火腿肠怎么炒比较好

火腿肠可以和黄瓜一起炒，首先把火腿肠的外皮去掉以后，切成薄片备用。然后把准备好的黄瓜也切成薄片，黄瓜可以去片也可以不去皮，这个可以根据个人的喜好。然后开火锅烧热以后，加入适量的油，等到油烧到五层热的时候，放入火腿肠，翻炒后加入黄瓜片，如果想吃清炒的话，这个时候加入一点盐、鸡精翻炒就可以。如果想吃咖喱味的，加入咖喱粉代替盐。

苞米炒火腿肠

原材料：水果玉米一根，香肠二根，油适当，水适当。

作法：

1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水。

2、将玉米倒进锅中焯至8完善，取下放凉。

3、冷锅滚油，放进香肠丁煸熟，再倒进玉米煸炒2分钟，起锅摆盘。

小提示：香肠自身就会有咸味，若想放调味品一定不必放过多，不然会很咸很重口味。

香肠能够炒哪些

黄瓜炒火腿肠

原材料：丝瓜一根，香肠2根，蒜。

作法：

1、丝瓜削皮，切条形；香肠切成片。

2、热锅入食用油，加蒜末，倒进香肠煸炒。

3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下，大约三十秒就可以盛出了。

土豆块炒火腿

原材料：马铃薯1个，香肠1个，糖1/2勺，辣椒1个，姜少量，蒜少量，大葱2棵，生抽酱油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。

作法：

1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。

2、青椒切丝。不需要过细；土豆切片后在冷水里侵泡预留。

3、油热锅，葱蒜进行爆香，放土豆块煸炒几下，关文火。

4、加生抽酱油、白醋、五香粉，火灾煸炒进味。

5、添加辣椒，再加盐，煸炒，随后关文火。

6、纵火腿，加少量糖、味精炒匀，再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。

火腿肠怎么做简单又好吃

1、火腿炒鸡蛋

火腿炒鸡蛋是最简单的了，锅里放油，适量，待油热，把火腿肠切小块放进去炒一下，等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋，鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐，等鸡蛋熟了就可以出锅了，既方便还快捷，十足的家常菜，对于新手来说也不难！

还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒，这个做法稍微麻烦一点点。鸡蛋放入味素、盐(少量)搅匀,锅里放油，煎鸡蛋“嫩点就出锅”备用，黄瓜切片、火腿肠切片，锅里放入油，油热以后放入姜末、蒜末，少滴几滴酱油爆锅，将黄瓜、火腿肠放进去翻炒，适当放盐，然后放鸡蛋，继续炒，快出锅时放味素、葱花等即可出锅，绝对家常，绝对好做，不用再愁不会做菜了！

2、鸡蛋火腿炒饭

将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。

鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。

3、青椒炒火腿

青椒去蒂洗干净，青椒斜到切成段备用，火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油，将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地，火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用啦！

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