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东北酸菜炖五花肉

第1步、准备食材

步骤2 将酸菜洗几遍，先切酸菜，一根一根地切，刀切薄，越薄越好

第三步：酸菜切好，叶子切碎

第4步将五花肉切成薄片

步骤5 葱、葱白分别切碎，蒜瓣切碎

第6步砂锅烧热，倒入油，先爆香花椒，然后炒蒜末和葱末

第7步加入酸菜翻炒片刻

第8步将五花肉放入，并将肉铺在上面

第9步将锅煮一会儿，然后加水至肉稍热。

步骤10 盖上锅盖大火煮开，转中小火煮40分钟左右

第11步炖得差不多了，就可以加入调味料，盖上锅盖煮一分钟

第12步出锅前撒上葱花

Tips：

1：东北酸菜有很多种，放心自己做，味道会和外面卖的东北酸菜不一样！

2：水最好一次加足，不要反复加，以免味道降低

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