本文主要为大家介绍减肥吃什么蔬菜好 减肥期间可以吃什么？，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.白菜性凉味甘，入肺、胃、大肠、膀胱。除糖和蛋白质外，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等矿物质。是减肥最好的绿叶蔬菜。

2.芹菜有芹菜和水芹两种，性寒，味甘，微苦。它们进入肝、胃和膀胱的通道，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P以及各种氨基酸和矿物质。从减肥的角度来说，可以降血脂、降血压、软化血管，对肥胖、冠心病、糖尿病有辅助作用。

3.菠菜性寒，味甘，入肺、胃、肝、大肠。它含有糖、蛋白质、维生素K、矿物质等。铁是最丰富的。其热量仅次于大白菜，用于预防肥胖、高血压、糖尿病。

4.韭菜性温，生者辛，熟者甘，入肺、胃、肝、肾经。它是一种粗纤维食物，在胃肠道吸水后迅速膨胀。既能提高饱腹感，减少食量，又能通便，排出体内多余的营养物质。对减肥有重要作用。油菜、菜花、空心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

生菜含有甘露醇，能促进人体血液循环。叶绿素和大量膳食纤维能促进人体胃肠消化。经常食用不仅能补充营养，还能强身健体。

6.白萝卜味辛、甘，入肺、脾。每100g白萝卜含6卡热量，是根菜中热量最低的。其芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。是一种效果很好的减肥蔬菜。

7.胡萝卜性平，味甘，入肺、脾。它们防治肥胖的作用和白萝卜差不多。

8.生菜是一种粗纤维蔬菜，性凉，味甘、苦，入胃、小肠，热量低，有利于减肥。

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