本文主要为大家介绍坚果会增肥吗(吃坚果会增肥吗)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

当冬天来临时，人们 s的胃口一天比一天大，总想吃点东西补补。他们喜欢用一些蛋白质和脂肪含量高的食物来抵御寒冷，他们喜欢那些油腻辛辣的东西。其实比起吃大量的牛羊肉和辛辣食物，冬天吃坚果是一种很好的健身。

但是，很多朋友还是对冬天吃坚果有疑问。在这里我 我整理一些常见的问题，供大家参考。

坚果是冬天的时令食品吗？

传统上，坚果是季节性食物。它们大多在秋天成熟。按照大自然的安排，要到春天才能发芽。所以松鼠和很多小动物在冬天会用坚果作为储藏食物。坚果属于种子，含有植物萌发和生长所需的各种营养物质，以及帮助坚果储存一个冬天所需的抗氧化成分，因此具有非常高的营养价值，适合在冬季给人体补充营养。

坚果对人体抗寒有好处吗？

坚果别重要的营养成分是维生素E、各种B族维生素、铁、锌、钙、镁等各种矿物质以及一定量的蛋白质。这些物质有利于人们在冬天抵御寒冷。其中，钙与人体有一定的关系 s产热能力，铁帮助人体运输氧气，保证正常的生物氧化，从种子食物中摄入充足的维生素E，有利于保证血液循环通畅。产热量强，血液循环好，人体不容易手脚冰凉。

坚果脂肪高，冬天会让人发胖吗？

吃坚果后是否容易发胖，要看你吃的是否得当。人们普遍有这样的经验，三餐之外吃坚果会使人发胖。是的，它 因为它们的脂肪含量很高，从40%到80%不等。饭后吃坚果会导致白天能量摄入过多，尤其是饭后，边看电视边吃坚果，很容易发胖。

但是，如果把吃坚果的时机放在晚餐，情况就完全不一样了。有些坚果的膳食纤维含量很高，尤其是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，有很强的饱腹感。吃饭时吃这些坚果不会增加一餐的总能量。相反，研究证明，如果将杏仁包含在一餐中，与淀粉类食物一起食用，餐后的饱腹感可以持续更长时间，甚至在下一餐中，饱腹感效果会持续一整天。

也可以说，如果把 "杏仁淀粉主食油腻菜肴是用来代替 "淀粉主食油腻菜肴吃饭的时候，前者更有利于在相同的能量摄入下控制食量，这样人就不会提前饿了，反而有利于控制体重。

坚果可以炒着吃吗？

可以，坚果可以直接做成零食，打在豆浆里，切碎夹在面包里。也可以直接用来炒菜和沙拉。凉拌比较简单，直接撒在拌菜里就行；记得在烹饪的时候加进去，别忘了。;不要先把坚果扔进热油里。

这是因为坚果中含有两个双键的脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例比较大，而核桃中含有四个双键的花生四烯酸，核桃和松子中含有三个双键的α-亚麻酸，耐热性都比较差，油炸后会失去保健功能，甚至会带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中维生素E和各种B族维生素也很难耐受油炸。所以建议在菜快熟的时候加入坚果，一起翻面就好了。如果一定要吃油炸坚果，也一定要严格控制火候，避免明显变色。

你吃多少坚果？

坚果每日适宜的食用量是去壳后一汤匙，或者一小把。只有细嚼慢咽，才能发挥保健作用。如果一次吃半斤，停很多天以后，就很难发挥保健效果了。其实所有的食物都一样。养成良好的习惯，适量饮食，是健康的。暴饮暴食是有害的。

6种坚果罐头。;不要被吃掉

It 它很辣。

坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或时间过长会导致酸败，产生我们常说的 "辣味 "。坚果中的脂肪酸酸败，其危害在于，一方面使坚果的口感变差，产生刺鼻的味道。另一方面，坚果中油脂的酸败产物，如小分子的醛酮等，也威胁健康。吃多了会拉肚子，严重的话还可能引发肝病。坚果供应商通常不愿意扔掉变质的坚果，掩盖变质的最好方法是辣味 "就是加入大量的盐、胡椒、大料、糖精、香精等。用于加工过程中的调味，所以变质的坚果往往藏在咸的、五香的、奶油状的坚果中。相比之下，素炒坚果的质量相对更好。

发霉了。

很多坚果容易被黄曲霉菌污染，黄曲霉菌会产生一种剧毒物质——黄曲霉素，会使人发烧、呕吐，甚至危及生命。黄曲霉毒素还有很强的致癌能力，对人体器官有很大的伤害。所以发霉的坚果一定不能吃。一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辣味，要吐出来并及时漱口。

爆炒

坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通加热不足以破坏它们。然而，当坚果被烤焦时，温度已经在200℃以上。此时，这些原本对身体有益的营养物质开始部分转化为苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。所以烤坚果不适合吃。

用石蜡美化。

一方面，在加工坚果的时候，加入一些石蜡会让产品更加光亮，卖的更好，而且不容易变潮变软。如果你看到的坚果闪闪发光，很明显是 "浮动 "比普通的坚果。光明 "，很可能添加石蜡；另一方面，一些商贩在长期积压的颜色不好的坚果中添加石蜡，以 "美化和美容把它们当作劣质产品。商贩使用的工业石蜡不纯，含有重金属等杂质，对身体有害。

味道太浓了。

首先，口味越重，加盐越多；其次，很多口味重、香味浓的坚果是用香精、糖精等物质加工的，黄油味的坚果还添加了人造黄油，对身体不好；最后，坚果的味道越重，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。

灰尘散开了。

负责任的商家会注重坚果原料的清洁度和产品的防尘。市场上也有很多产品原料中有很多灰尘等杂质，卖的时候没有盖子。因此，消费者购买时，最好仔细看一下装坚果的器皿底部。不干净的坚果往往会在器皿下面落下一层灰。

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