本文主要提供虾仁的什么做法好吃又营养(虾仁这样做好吃)相关内容介绍。

虾仁怎么做好吃美味

虾是一种神奇的食材，怎么做都好吃，周末了，一起吃虾吧！以下是两种虾的家常做法，欢迎阅读！

腰果虾

成分：

腰果适量、虾仁、黄瓜适量、淀粉、葱姜适量、鸡精、料酒适量、油、盐、糖适量

烹饪步骤：

1.将腰果洗净备用

2. 冷虾放入冷水中自然解冻

3.解冻后捞出沙子洗净

4.然后用水淀粉腌制，放适量的盐和料酒

5.黄瓜洗净去皮

6.切成方块

7. 热锅放油，放入腰果

8.小火煎的颜色像关火一样

9.取出腰果备用

10、将葱、姜放入锅中，小火翻炒

11.炸好后，取出葱姜，加入虾仁翻炒

12.炒好后加入腰果

13.加入黄瓜丁、少许盐、糖、鸡精关火

14.出锅

炒虾仁

成分：

鸡蛋2个、胡萝卜1根、虾仁适量、生姜1小块、淀粉20克、大葱1条、胡椒粉10克、黄瓜1条、腰果少许、盐10克、胡椒粉10克

烹饪步骤：

1.准备适量的虾

2.用牙签去掉虾线

3、鸡蛋与蛋清的分离

4.将虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清腌好，放入冰箱冷冻5分钟

5.黄瓜片

6、葱姜蒜切碎

7.碗准备好，加入盐、胡椒粉和料酒

8.锅里放油，70%热，倒入腌好的虾仁，炒至变红，

9. 另起一锅，倒入油，烧热至70%，加入葱、姜、蒜爆香，倒入切碎的黄瓜翻炒

10.加入炸好的虾仁，炒1分钟，加入胡萝卜，腰果少许，出锅

虾仁怎么做好吃又简单

虾仁好吃又简单的做法如下：

1、准备虾仁，去虾线，一切为二。

青红椒去柄去籽，然后清洗干净，切成小块备用。

2、干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香，倒入虾仁块，开始翻炒。

3、炒到虾仁略微变色，倒入青红椒块一起翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒均匀去腥。

4、然后倒入一勺蚝油，继续翻炒，让虾仁入味。

最后加入一小勺盐，炒匀调味，盛出后撒上些白芝麻即可。

虾仁，别名虾肉、大玉等，是选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。其中含有丰富的蛋白质和矿物质元素。

鲜虾仁怎么做好吃又简单

虾仁好吃的做法如下：

主料：虾500克。

辅料：盐1勺、鸡精0.5勺、料酒3勺、生抽1勺、姜2片、油适量。

步骤：

1、首先将虾去头、尾、壳、虾线、虾脚，然后清洗干净。

2、接着将剥出的虾仁用料酒、生抽淹10分钟左右。

3、热锅下油，再放入生姜片、大蒜炒香后将腌好的虾仁倒入锅中翻炒，翻炒均匀后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

怎样做虾仁好吃又简单

推荐以下几种好吃的做法：

一，清炒虾仁

材料

虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，

调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒

做法

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

6、黄瓜洗净一切为二。

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

10、烧热锅内放油。

11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

12、颜色变红迅速捞出待用。

13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

14、锅中留底油少许。

15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

17、迅速倒入碗芡翻炒。

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

二，腰果虾仁

材料

主料：虾仁200克，腰果仁50克

辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克

调料：油1000克“约耗100克”，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许

做法

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。

三，虾仁炒蛋

材料

主料：虾仁150克，鸡蛋250克

辅料：韭黄80克

调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内；

2、鸡蛋加调味“盐、味精、胡椒粉”拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

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