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如何做甘蓝菜才好吃？

甘蓝掰成小块，锅内爆香，放入甘蓝和配料，翻炒均匀盛出，这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甘蓝 400g、食盐 适量、鸡精 3g、葱 5g、蒜 5g、花椒 5g、干辣椒 8g、米醋 3ml、调和油 适量、鲍鱼汁 5ml、十三香 3g。

1、甘蓝用手掰成块。

2、锅内放油加热，放入花椒，干辣椒，葱花，蒜片爆香。

3、放入甘蓝，十三香翻炒。

4、倒入米醋，盐，味极鲜，鲍鱼汁，鸡精，翻炒均匀。

5、炒匀盛出，完成。

注意事项：

1、甘蓝适合急火快炒，不宜炒时间长了。

2、炒时加点米醋，这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。

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