本文主要为大家介绍凉拌土豆炒鸭可以吗？，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

第一步

材料：鸭肫200克和土豆100克。辅料：青椒1个、姜1根、蒜2瓣、盐2克、糖1克、花椒1克、料酒5克、淀粉3克、酱油3克、蚝油3克、油适量。

第二步

鸭胗洗净，切片。

第三步

加入盐1克、料酒5克、淀粉3克，拌匀，腌制10分钟。

第四步

将土豆切成两半，然后再次切片。

第五步

青椒洗净，去籽，切丝。

第六步

将姜剁成粉末。

第七步

大蒜粉。

第八步

锅里放适量油，加热至六成热，放入鸭胗炸至变色，取出备用。

第九步

锅里放点油，烧至六成热，放入姜蒜末，翻炒2分钟，放入薯片。

第十步

炒好后放入鸭肫和青椒炒匀。

步骤11

加入盐1g、糖1g、胡椒粉1g、酱油3g、蚝油3g，翻炒均匀即可食用。

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