本文主要为大家介绍如何煎火腿的简单方法(如何做好火腿)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.火腿炒韭菜

材料：韭菜黄1000克，熟火腿50克，盐5克，味精0.3克，食用油100克。

做法：韭菜去皮洗净变黄，茎切成3cm长的段，叶子留作他用。将火腿切成4厘米长的细丝。将锅放在火上，用油加热，快速炒韭菜，然后加入盐、味精和火腿丝炒匀。

2.火腿炒鸡蛋

材料：鲜鸡蛋2个，瘦火腿50克，熟猪油50克，牛奶50克，洋葱50克，味精0.5克。盐2克。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和盐，用筷子打匀；火腿洗净，切块；将锅放在火上，加入猪油(色拉油也可以)加热至七成热。加入火腿丁，快速翻炒。颜色变化后，可以倒入蛋液翻炒。翻炒，直到蛋液凝结成小块。等颜色金黄了，就可以出锅了，用葱花装饰。

3.火腿炒生菜

材料：生菜350克，火腿100克。配料：油、盐、酱油。

做法：生菜洗净，去皮去筋。切成薄片备用。火腿去皮切片。在锅里炒火腿。加入生菜。将生菜翻炒至切碎，加盐和酱油调味。搅拌均匀。

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