本文主要为大家介绍用鱼香茄子籽做鱼香茄子籽(鱼香茄子籽怎么做)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

大家好，小飞来回答以上关于鱼香茄和鱼香茄配方的问题。小编还在网上搜集了一些鱼香茄和鱼香茄配方的相关资料，分享给大家。

回答：

1.将茄子切成自己喜欢大小的条状，葱、蒜洗净切块备用。取一个容器，加入清水挤成柠檬汁，拌匀。将茄子条放入其中，将甜椒、青椒、红椒浸泡切丝，将茄子条与盐混合腌制。取一碗酱、醋勺、酱油勺、糖、清水勺和少许淀粉，加入清水和鱼香酱拌匀备用。

2.将茄子加热，锅中留油，将郫县豆瓣酱中的葱、蒜、青椒丝翻炒，低温翻炒红油，将炒好的茄子翻炒几下，加入鱼香酱，出锅取汁(时间不宜过长)。

3、鱼香茄子成品。

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