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小米用来煮粥，营养丰富，有很好的保健和暖胃作用。如果煮粥的时候加一些调理成分，营养价值更高，那么小米有安神的功效吗？小米有安神的功效吗？小米有镇静作用。

小米含有所有谷物中最丰富的色氨酸。通过新陈代谢，抑制中枢神经系统的兴奋，所以可以达到镇静、助眠的效果。中医认为有健脾和胃安眠的功效。晚餐主食中加入一些小米，有助于增加色氨酸进入大脑的量，从而起到安神助眠的作用。

小米喝什么粥安神？红枣小米粥材料：小米3大勺，大枣8枚，冰糖1小勺，蜂蜜少许，水2升水。

做法：小米用流水洗3遍，把浮在上面的小米倒掉(洗干净不然营养容易流失)，大枣洗净，掰成小块备用。然后将洗净的小米和大枣放入锅中，加入2升水和一勺冰糖开始煮粥，等都熟了就可以煮了。吃之前根据自己的口味加入蜂蜜。注意加蜂蜜时粥不能过热，否则会破坏蜂蜜的营养。

益处：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，以及维生素B1和B2。不仅养胃健脾，还能防止消化不良和口腔溃疡。红枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等。这种红枣小米粥具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、安神的作用。

红薯粥材料：小米一杯，玉米渣半杯，红薯一个。

做法：小米、玉米渣略洗干净，加纯净水烧开，然后转中火。红薯洗净，切成小块。加入煮好的小米粥一起煮。小米和红薯煮到软滑时关火。

好处：小米含有大量的维生素和无机盐，维生素B1可达大米的数倍；小米中无机盐的含量也高于大米。用小米煮粥有滋阴补血、和胃安神的功效。红薯富含纤维素、粘蛋白和营养。红薯粥中加入小米更有利于身体健康，具有健脾和胃、安神养颜的作用，还能促进消化吸收，有利于提高人体免疫力，滋阴养血。

什么粥安神助眠效果好？小米红枣粥材料：小米100g，枣仁15g，蜂蜜40ml。

做法：小米洗净待用。将酸枣仁放锅里炒一会儿，磨成粉备用。小米加适量水，先用武火煮沸，再用文火煨。煮熟后，加入切碎的酸枣仁，搅拌均匀，煮沸，加入蜂蜜调味。

好处：酸枣仁含有大量的脂肪油和蛋白质，以及酸枣仁的甾醇、三萜、皂甙和维生素C，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥的作用。此粥能健脾润燥，宁心安神。

猪心宁粥材料：猪心120克、大米150克、葱花3克、姜末2克、料酒5克、盐3克、味精适量。

练习：

1.大米洗净，浸泡半小时；猪心洗净，剖开，切成薄片，用盐、味精、料酒腌制。

2.将大米加水煮沸，加入猪心和姜末，转中火煮沸。

3、改火，煮粥，加盐和味精调味，撒上葱花。

桑葚糯米粥材料：桑葚30g，糯米50g，冰糖适量。

练习：

1.新鲜桑葚洗净，去长梗，加入糯米煮熟。

2.出锅后加入适量冰糖，小火炖几分钟。

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